Брауни с кокосом и кофе: быстро, просто, экзотично

Шоколад, кокос... ничего не напоминает? Райское наслаждение! А если добавить еще щепотку кофе... 

Нужно:

• 170 г сливочного масла
• 220 г шоколада
• 1 г молотого кофе
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 5 г ванили
• 2 г соли
• 8 г какао
• 95 г муки
• 200 г кокосовой стружки
• 340 г сгущенного молока
• 100 г жирных сливок, подходящих для взбивания

Готовим:

1. Растопим масло и 100 г шоколада на водяной бане. Добавим кофе и сахар.
2. Затем по одному добавим яйца.
3. Следом добавляем ваниль, соль, какао и муку.
4. Выкладываем форму для выпечки промасленной бумагой и заливаем нашу массу. Выпекаем 35 минут при 180° C.
5. Пока шоколадная основа готовится, смешиваем сгущенное молоко и кокосовые стружки.
6. Смешиваем оставшийся шоколад со сливками и на одну минуту ставим в микроволновку.
7. Когда шоколадная основа готова, выкладываем сверху слой кокосового крема. Сверху поливаем шоколадно-сливочным соусом.
8. На 1 час ставим в холодильник.

Осталось только порезать на кусочки и наслаждаться. И правда - райское наслаждение!

Приятного аппетита!