Как приготовить самый оригинальный бургер: Картошку фри кладем внутрь!
Какие только чизбургеры мы не готовили, но этот рецепт нас просто поразил. Кладем картошку внутрь котлеты, оборачиваем вокруг и жарим все во фритюре... Словами тут не объяснить. Давайте просто приготовим!
Чтобы приготовить бургеры в картофеле фри (2 штуки), нам нужно:
- 500 г говяжьего фарша
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- соль и перец
- 4 небольших ломтика сыра чеддер
- растительное масло
- 2 столовые ложки кетчупа
- 800 г картофеля фри (готовый замороженный продукт)
- 450 г тертого сыра
Готовим:
1.) Для начала смешиваем фарш с чесноком, приправляем солью и перцем. Затем делим фарш на 4 одинаковые порции и формируем из них одинаковые круглые лепешки. На 2 из них кладем по ломтику чеддера.
2.) Готовим картофель фри - точную инструкцию смотрите на упаковке - и кладем по 5 штук поверх сыра, добавляем по ложечке кетчупа и накрываем все еще одним ломтиком сыра.
3.) Накрываем начинку второй лепешкой из фарша и формируем котлету так, чтобы начинка оказалась внутри. Обжариваем обе котлеты на сковороде.
4.) Наконец, смешиваем картофель фри с тертым сыром и большой жаропрочной емкости и на 6 минут ставим в микроволновку при 800 W.
5.) Теперь получившейся массой облепляем наши котлеты так, чтобы мясо не было видно, а снаружи был густой слой картофеля с сыром.
6.) Обжариваем наши бургеры в кипящем масле (170 °C) около 3 минут.
В Макдоналдсе такого не купишь! А вот еще один классный рецепт из фарша и картофеля, который идеально подойдет для пикника.
Чтобы приготовить оригинальный бургер-бурито, нам нужно:
- 150 г говяжьего фарша
- соль и перец
- 2 ломтика чеддера
- 1 тортилья
- 1 столовая ложка кетчупа
- 100 г картофеля фри (готовый продукт)
- 50 г листьев салата
- 25 г лука
- 2 ломтика помидора
- 2 ломтика жареного бекона
Подробный рецепт вы найдете здесь.
Приятного аппетита!