На десерт сегодня – спагетти с фрикадельками! Вкуснейший рецепт.

Десерты - это бескрайнее поле для творчества, ведь сладости могут принимать самые невероятные формы. Как вам, например, вот такой вариант: спагетти с фрикадельками - на десерт?

Чтобы приготовить оригинальный торт - спагетти с фрикадельками, нам нужно:

Для теста:

  • 2 яйца
  • 65 г сахара
  • 20 г сухой смеси для пудинга
  • щепотка соли
  • 1/4 чайной ложки разрыхлителя
  • 35 г муки
  • 35 г крахмала

Для крема:

  • 45 г яичных белков 
  • 1/2 чайной ложки ванильного ароматизатора
  • 170 г сахарной пудры
  • 170 г сливочного масла

Для клубничного соуса:

  • 40 г сахара
  • 400 г замороженной клубники 
  • цедра лимона
  • сок одного лимона

Для украшения:

  • 60 г смеси для ванильного пудинга
  • 6 круглых шоколадных конфет 
  • белый шоколад

Готовим:

Смешиваем яйца и сахар миксером, добавляем смесь для пудинга, соль, разрыхлитель, муку и крахмал. Когда смесь станет однородной, выкладываем в форму для выпечки (18 см в диаметре) и выпекаем 30 минут при 180 °C.

Когда тесто готово, остудим его и разрежем на 2 коржа. 

Теперь готовим крем: взбиваем сначала белки с ароматизатором и сахарной пудрой. Потом добавляем мягкое масло и хорошенько перемешиваем. Выкладываем в кондитерский мешок и равномерно покрываем кремом край нижнего коржа.

В кастрюльке смешиваем сахар с клубникой и нагреваем, чтобы клубника разморозилась. Потом добавляем лимонную цедру и сок лимона, разминаем массу в однородное пюре. Остудим его и выложим примерно 3/4 поверх нижнего коржа.

Накрываем верхним коржом и прижимаем. Оставшимся кремом равномерно покрываем весь торт.

Для украшения готовим пудинг и с помощью кондитерского мешка с узкой насадкой покрываем торт длинными "спагетти" из пудинга. Добавляем конфеты и оставшийся клубничный соус. 

Похоже!

Вот такой простой и очень оригинальный десерт запомнится всем надолго. Приятного аппетита!

Комментарии

Смотрите также