Хлебцы с авокадо и яйцом: идеальный завтрак

Авокадо не любит только тот, кто его не пробовал. Спросите любого диетолога, и он вам скажет, что авокадо - это идеальный продукт для завтрака. А если приготовить его вот так, то скоро вы просто не сможете без него жить!

Нужно (2 порции):

• 1 авокадо
• 2 ломтика хлеба
• масло для жарки
• 2 яйца
• соль и перец
• 15 г тертой моцареллы
• 15 г тертого сыра чеддер
• зеленый лук

Готовим:

Режем авокадо пополам, вынимаем косточку и отрезаем два толстых ломтика с отверстием посередине.

Кладем ломтики авокадо на хлеб и вырезаем отверстие в мякоти по контуру ломтика.

Слегка обжариваем хлеб с обеих сторон.

Затем кладем в центр по ломтику авокадо, а в отверстие толкнем по яйцу. Посолим и поперчим. Посыпем хлебцы сыром, накроем сковороду крышкой  и оставим на несколько минут на слабом огне.  

Наконец, добавим немного зелени.

Идеальный завтрак готов! Приятного аппетита!