Картошка с фрикадельками в духовке: очень простое и вкусное блюдо на ужин.

Фарш и картофель - что интересного можно приготовить из таких простых продуктов? Как показывает наш опыт, приготовить можно множество красивых, вкусных и сытных блюд. Сегодня мы приготовим 2 оригинальных рецепта картошки и фарша в духовке с очень вкусным соусом. 

Чтобы запечь картошку с фрикадельками под соусом бешамель, нам нужно:

• 700 г говяжьего фарша 
• 1 луковица
• соль и перец
• 1 чайная ложка паприки
• 2 столовые ложки измельченной петрушки 
• 5 вареных картофелин 

Для соуса бешамель:

• 1 столовая ложка сливочного масла 
• 1 столовая ложка муки
• 400 мл молока
• 1 щепотка мускатного ореха
• соль и перец

Для корочки:

• 200 г тертого сыра

Готовим:

1. Отвариваем картофель и смешиваем все ингредиенты для фарша в однородную массу.
2. Картофель режем на круглые ломтики и выкладываем их в форму для выпечки (28 см в диаметре), чтобы они покрывали дно и стенки.
3. Из фарша формируем шарики и выкладываем поверх картофеля, между шариками кладем по ломтику картофеля, как показывает видео.
4. Для соуса смешиваем все ингредиенты в кастрюльке, постоянно нагревая и помешивая, пока соус не загустеет. Готовым соусом заливаем форму.
5. Посыпаем все тертым сыром и ставим в духовку - 40 минут при 160°C.

Красота! И это не единственный вариант роскошного угощения из картофеля и фарша.

Чтобы приготовить печеную картошку Хассельбек с мясом и соусом бешамель, нам нужно:

Для картофеля:

• 6 крупных картофелин 
• 2 чайные ложки растительного масла 
• соль

Для начинки:

• сыр в кусочках
• 400 г фарша 
• 1 луковица 
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 250 мл бульона
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка перца
• 250 мл соуса бешамель 

Для украшения:

• 6 ломтиков моцареллы

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!