Курица по-китайски с рисом: вкус дальних странствий

Даже самое обычное блюдо может превратиться в экзотическое угощение, если добавить парочку ингредиентов. Возьмем, к примеру, курицу с рисом.

Нужно:

• 300 г риса
• 360 мл воды
• 15 г имбиря
• 2 чайные ложки овощного бульона (порошка)
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка растительного масла
• 1 чайная ложка соли
• 2 куриные грудки
• зеленый лук

Для соуса:

• 70 мл соевого соуса
• 50 мл жидкого меда
• 100 мл кисло-сладкого соуса 
• сок лимона
• 1 столовая ложка кунжутного масла 
• 30 г зеленого лука 
• 50 г имбиря 
• 10 г сахара

Готовим:

1. Промоем рис и выложим в глубокую сковороду - заливаем водой. Добавляем имбирь, нарезанный тонкими полосками, овощной бульон, соевый соус, соль, растительное масло. Как следует перемешиваем. Сверху кладем куриные грудки и зеленый лук, накрываем крышкой и оставляем на медленном огне на 14 минут. Затем снимем крышку и подождем еще 10 минут.
2. Приготовим три соуса: для первого смешиваем 50 мл соевого соуса и 50 мл меда. Для второго - добавляем в кисло-сладкий соус лимонный сок. Для третьего соуса смешиваем 20 мл соевого соуса, кунжутное масло, зеленый лук, имбирь и сахар.

Когда рис и курица готовы - остается только наслаждаться. Обмакнем кусочек в соус - и это уже не просто куриное филе! Приятного аппетита!