Шоколадные маффины с банановым сюрпризом - чудесный сладкий рецепт.
Кексы, маффины, капкейки - как ни назови, но эти эти любимые миру сладости неизменно украшают любое застолье. Особенно, если приготовить их по вот такому оригинальному рецепту.
Чтобы приготовить шоколадные маффины с бананово-кремовой начинкой (6 штук), нам нужно:
Для теста:
- 60 г сахара
- 1 яйцо
- 40 мл молока
- 50 мл растительного масла
- 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 20 г какао
- 100 г муки
- 1 щепотка соли
Для начинки:
- 100 г сливок (30%)
- 1 чайная ложка сахарной пудры
- 1 банан
Готовим:
- Для теста взбиваем яйца с сахаром, добавляем молоко и растительное масло, муку, какао, разрыхлитель и соль. Миксером замешиваем все в однородное тесто.
- Затем раскладываем тесто по формочкам для кексов и выпекаем около 20 минут в разогретой до 180 °C духовке.
- Пока приготовим начинку: взбиваем сливки с сахарной пудрой и режем банан небольшими кусочками.
- Когда маффины готовы, дадим им остыть и осторожно ложкой выковыриваем тесто из центра каждого маффина.
- В сердцевину выкладываем кусочки банана и сливочный крем, а сверху горкой насыпаем шоколадные крошки - тесто, которое мы до этого вынимали из маффина.
Сладкий сюрприз готов. Приятного аппетита!