Украшаем маффины масляным кремом: самое очаровательное угощение на десерт.

Кексы, маффины, капкейки - эти идельные сладости не случайно покорили весь мир. Ведь их можно делать с любым вкусом и украшать, как захочется. И сегодня нам захотелось чего-то мимимишного. И мы разрисовали маффины масляным кремом.

Чтобы приготовить очаровательные маффины-собачки, нам нужно:

Для маффинов:

• 200 г муки
• 125 г сливочного масла
• 125 г сахара
• 2 яйца
• 8 г разрыхлителя

Готовим:

Тесто:

1.) Смешиваем муку, масло, сахар, яйца и разрыхлитель миксером, чтобы получилось однородное тесто.

2.) Берем форму для кексов и не забываем вложить в каждую форму по бумажной корзинке. Затем раскладываем по формочкам тесто и выпекаем 15 минут при 200 °C.

1. Пудель

Нам нужно:

• белый масляный крем
• 2 больших шоколадных драже
• 1 драже поменьше
• красная помадка

Готовим:

1.) С помощью кулинарного мешка покрываем маффин белым кремом.

2.) Добавляем небольшие порции по краю и в центре, чтобы получилось похоже на шерсть.

3.) Из драже делаем глаза и носик. Помадкой можно сделать бантик на шерсти.

2. Лабрадор

Нам нужно:

• шоколадный масляный крем
• 2 больших шоколадных драже 
• 1 драже поменьше
• красная помадка

Готовим:

1.) Точно также как и с пуделем, рисуем кондитерским мешком шерсть и уши.

2.) Добавляем глаза из драже и язычок из помадки. 

3. Золотой ретривер 

Нам нужно:

• желтый масляный крем 
• 2 больших шоколадных драже
• 1 драже поменьше
• розовая помадка

Готовим:

1.) Снова рисуем кондитерским мешком шерсть, мордочку и ушки.

2.) Добавляем драже вместо глаз и язычок из помадки.

4. Мопс

Нам нужно:

• белый и черный масляный крем
• 2 шоколадных драже

Готовим:

1.) Берем 2 кондитерских мешка. Белым кремом рисуем шерсть, оставляя место для черной мордочки. 

2.) Мордочку и ушки рисуем черным кремом.

3.) Добавляем шоколадные глазки.

5. Шпиц

Нам нужно:

• светло-коричневый и темно-коричневый масляный крем
• 2 больших шоколадных драже
• 1 драже поменьше
• розовая помадка

Готовим:

1.) Нам нужны кондитерские мешки с узкой насадкой, с помощью которых мы покрываем по половине маффина тонкими полосками каждого цвета.

2.) В центре рисуем выступающую мордочку. Над ней - ушки.

3.) Осталось только добавить шоколадное драже и помадку, чтобы появились глазки, носик и язычок. 

6.Ши-тцу

Нам нужно:

• белый и бледно-розовый масляный крем
• 2 шоколадных драже
• 1 драже поменьше

Готовим:

1.) Снова берем кондитерские мешки с тонкой насадкой. И снова покрываем маффин кремом: белым рисуем шерсть, розовым - ушки и щечки. 

2.) Добавляем глазки и носик из драже. 

Прелесть какая! Не устоять!

А если возиться с узорами не хочется, можно попробовать вот такой вкуснейший рецепт.

Чтобы приготовить кексы с ежевикой и кокосом, нам нужно (6 порций):

Для теста:

• 2 яйца
• 100 г муки
• 80 г сахара
• 35 г масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для начинки:

• 2 столовые ложки ежевичного мармелада

Для крема

• 55 г мягкого сливочного масла
• 120 г творожного сыра
• 180 г сахарной пудры
• 2 столовые ложки кокосовой стружки
• 1 столовая ложка ежевичного мармелада
• фиолетовый пищевой краситель
• 6 ягод ежевики

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Красота! Приятного аппетита!