Что на ужин? Потрясающие блюда из куриного филе с маринадом и нежным соусом!

Быстро, просто, но не особенно вкусно... Ерунда! Такие рецепты нас не интересуют. Мы-то с вами знаем, что есть множество прекрасных и очень вкусных блюд, которые можно приготовить быстро и без особого труда. Например, прекрасные блюда из куриного филе - с нежнейшим соусом, овощами и маринадом. 

1) Чтобы приготовить курицу в сливочно-томатном соусе с грибами и помидорами (4 порции):

Для мяса:

• 2 куриные грудки
• 4 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки тертого пармезана 
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца

Для соуса:

• 2 столовые ложки оливкового масла 
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 200 г вяленых помидоров
• 250 г свежих шампиньонов 
• 360 мл молока
• 40 г тертого пармезана 
• соль и перец
• 2 столовые ложки свежего базилика

Готовим:

1.) Для начала приготовим смесь для панировки - муку, пармезан, соль и перец - все в отдельных емкостях. 

2.) Режем каждую грудку на 2 части и обваливаем каждую в смеси для панировки - получаем небольшие куриные шницели.

3.) Нагреваем оливковое масло и обжариваем грудки до золотистой корочки. Затем вынимаем курочку из сковороды и убираем лишнее масло.

4.) Теперь кладем в сковороду вяленые помидоры и кусочки чеснока, кусочки грибов, заливаем все сливками. Нагреваем соус, пока он не загустеет, и добавляет пармезан. Приправляем.

5.) Когда соус готов, снова кладем в сковороду курицу - на пару минут. Добавляем свежую зелень. 

Вкуснятина!

2) Чтобы приготовить курочку в кисло-сладкой глазури из меда и бальзамико, нам нужно:

• 6 средних картофелин
• 50 мл оливкового масла
• соль и перец
• веточка свежего розмарина
• 2 куриные грудки
• 200 г зеленых бобов
• 10 помидоров черри

Для маринада:

• 80 мл бальзамического уксуса
• 50 мл оливкового масла
• 5 столовых ложек меда
• соль
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки перца чили в хлопьях
• 1 столовая ложка мелко нарезанного тимьяна

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Идеальные рецепты для вкуснейшего ужина. Приятного аппетита!