Песочный яблочный пирог – простой и очень вкусный рецепт на сладкое.

Яблочный пирог - любимейший десерт, и мы уже перепробовали множество оригинальных и вкусных вариантов его приготовления. Но перед таким оригинальным рецептом просто невозможно устоять!

Чтобы приготовить аппетитный песочный пирог с яблоками, нам нужно:

Для начинки:

  • 2 кг яблок
  • 100 г сахара
  • 60 г муки
  • 1 столовая ложка корицы
  • 1 щепотка соли

Для теста:

  • 440 г муки
  • 65 г сахара
  • 340 г сливочного масла
  • 160 мл холодной воды

Кроме того:

  • 1 яйцо
  • сахар
  • глубокая форма для выпечки - 20 см в диаметре

    Готовим:

  1. Почистим яблоки, вырежем семечки и нарежем мякоть небольшими ломтиками.
  2. В большой миске перемешиваем кусочки яблок с сахаром, мукой и корицей. Добавим щепотку соли. Хорошенько все перемешаем.
  3. Для теста - просто смешиваем все ингредиенты с помощью миксера, а затем хорошенько замесим, пока тесто не станет плотным и однородным.
  4. Примерно треть теста отложим в сторону, остальное раскатываем в большой блин. Выкладываем тесто на дно круглой формы для пирога так, чтобы тесто выступало за края формы. 
  5. Затем заполняем форму кусочками яблок и из оставшегося теста раскатываем блин, накрываем им начинку и как следуем зажимаем тесто по краям. Сверху в тесте делаем несколько надрезов.
  6. Смазываем тесто яйцом и посыпаем сахаром. Выпекаем около 60 минут при 160 °C. 

Большому пирогу и рот радуется! Приятного аппетита!

Комментарии

Смотрите также