Вишневый торт в новой необычной форме – эта пирамида покорит ваше сердце!

Пирамида - это символ стремления вверх, таинственный ребус, который человечество еще только надеется разгадать... Но это если говорить об истории. В кулинарии все проще и намного вкуснее. Вот такой оригинальный торт станет для вас настоящим открытием. Хотите разгадать тайну пирамиды?

Чтобы приготовить вкуснейший торт Пирамида, также известный как Монастырская изба, нам нужно:

Для теста:

  • 190 г мягкого сливочного масла 
  • 400 г муки
  • 180 г сахара
  • 190 г сметаны
  • мука для рабочей поверхности
  • 1 яйцо

Для начинки:

  • 700 г консервированных вишен

Для крема:

  • 500 г некислой сметаны
  • 100 г сахарной пудры

Для украшения:

  • 150 г горького шоколада  

Готовим:

  1. Для теста смешиваем масло, муку, сахар и сметану в однородную пластичную массу. Затем на 30 минут ставим ее в холодильник.
  2. Делим тесто на 15 одинаковых частей и раскатываем каждую из них в тонкий блин более или менее прямоугольной формы (лишние края можно обрезать) размером около 21 х 7 см.
  3. Вдоль длинной стороны прямоугольника выкладываем в ряд вишни (идеально подойдут замороженные или консервированные вишни с натуральной кислинкой). А затем сворачиваем тесто в трубочку с вишнями внутри. 
  4. Выкладываем 15 трубочек на противень и смазываем яйцом, а затем выпекаем 15 минут при 180° C.
  5. Пока тесто готовится, смешаем крем из сметаны и сахарной пудры.
  6. Когда трубочки из теста готовы, дадим им остыть, прежде чем складывать из них пирамидку. Кладем 5 трубочек вплотную друг к другу и выкладываем на них слой крема; затем сверху кладем 4 трубочки и снова крем; поверх него еще три трубочки и опять крем; две трубочки - крем; одна трубочка. Оставшимся кремом смазываем пирамидку снаружи и ставим пирог в холодильник минимум на 4 часа.
  7. Прежде чем подавать торт на стол, щедро посыпаем его натертым на крупной терке шоколадом.

Вот такой простой, оригинальный и очень вкусный рецепт, который покорит ваше сердце. Приятного аппетита!

Комментарии

Смотрите также