Пирог с бананами и карамелью: классный рецепт необычного десерта.

Карамель - сладкоежки всего мира просто обожают этот вкус. Особенно приятно, что приготовить карамельный соус дома - проще простого. А сколько вкуснейших десертов можно сделать с ним!.. Начнем вот с такого вкуснейшего пирога.

Чтобы приготовить вкуснейший пирог с бананами и карамелью, нам нужно:

Для карамельного соуса:

  • 50 мл воды
  • 120 г сахара 
  • 50 г масла
  • 70 мл сливок (20%)

Для теста:

  • 170 г муки
  • 3 яйца
  • 170 г сахара
  • 170 г мягкого сливочного масла

Для украшения:

  • 100 г взбитых сливок
  • бананы
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка сахара 

Готовим:

  1. Чтобы приготовить карамельный соус, нагреваем воду и сахар на слабом огне, постоянно помешивая. Добавляем сливочное масло, сливки и хорошенько все перемешиваем. Когда соус станет густым и однородным, снимаем его с огня и ставим остывать. 
  2. Теперь готовим тесто: смешиваем муку, сахар, яйца и мягкое масло в однородное тесто. Затем выкладываем его в смазанную маслом форму для выпечки и выпекаем 25 минут 175°C.
  3. Чтобы приготовить карамелизированные бананы для украшения, нагреваем в кастрюльке ложку масла и ложку сахара и размешиваем в однородную густую смесь. В эту смесь погружаем кусочки бананов и обжариваем с каждой стороны в течение примерно 15 секунд.
  4. Когда тесто готово, деревянной шпажкой проделываем в нем множество отверстий - так тесто лучше пропитается соусом. Затем выливаем на тесто большую часть соуса, оставив немного для украшения.
  5. Выкладываем взбитые сливки в кондитерский мешок и украшаем пирог, например, рисуем небольшие овалы. Сверху кладем кусочки бананов и поливаем все остатками карамельного соуса. 

Получился очень красивый десерт, который порадует всех чудесным вкусом. Приятного аппетита!

Комментарии

Смотрите также