Пицца из цветной капусты: привычный вид - новый вкус

Пиццей сегодня уже никого не удивишь. Что может быть проще, чем приготовить всем известное итальянское блюдо из готового теста или даже заказать с доставкой на дом? Вот только то, что выглядит как обычная пицца, может оказаться большим сюрпризом для гостей. Любите удивлять?

Нужно:

Для основы:

  • 1 кочан цветной капусты
  • 50 г тертого пармезана
  • 80 г тертой моцареллы
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка орегано
  • соль и перец
  • 1 щепотка красного перца
  • 2 яйца

Для топпинга:

  • 300 мл соуса для пиццы
  • 80 г сладкого красного перца
  • 80 г сладкого зеленого перца
  • 80 г сладкого желтого перца
  • 100 г шампиньонов
  • 50 г маслин
  • 50 г красного лука
  • 50 г салями 
  • 100 г тертой моцареллы

Рецепт:

  1. Мелко нарежем цветную капусту, пересыпем в посуду с крышкой и поставим на 10 минут в микроволновку. 
  2. Теперь можно размять капусту в пюре и с помощью чистой ткани или марли выжать лишнюю воду.
  3. Смешаем капусту с остальными ингредиентами. Хорошенько перемешаем.
  4. Выкладываем массу на противень и формируем плоский "блин".
  5. Поставим основу для пиццы в духовку - 10-15 минут при 180 °C.
  6. Когда основа готова, польем ее соусом и выложим топпинг. Сверху посыпем сыром. Теперь снова поставим в духовку на 20 минут.

Когда пицца появится на столе - удивлению не будет предела. Полезно, вкусно, необычно!

Комментарии

Смотрите также