Пицца из цветной капусты: привычный вид - новый вкус
Пиццей сегодня уже никого не удивишь. Что может быть проще, чем приготовить всем известное итальянское блюдо из готового теста или даже заказать с доставкой на дом? Вот только то, что выглядит как обычная пицца, может оказаться большим сюрпризом для гостей. Любите удивлять?
Нужно:
Для основы:
- 1 кочан цветной капусты
- 50 г тертого пармезана
- 80 г тертой моцареллы
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка орегано
- соль и перец
- 1 щепотка красного перца
- 2 яйца
Для топпинга:
- 300 мл соуса для пиццы
- 80 г сладкого красного перца
- 80 г сладкого зеленого перца
- 80 г сладкого желтого перца
- 100 г шампиньонов
- 50 г маслин
- 50 г красного лука
- 50 г салями
- 100 г тертой моцареллы
Рецепт:
- Мелко нарежем цветную капусту, пересыпем в посуду с крышкой и поставим на 10 минут в микроволновку.
- Теперь можно размять капусту в пюре и с помощью чистой ткани или марли выжать лишнюю воду.
- Смешаем капусту с остальными ингредиентами. Хорошенько перемешаем.
- Выкладываем массу на противень и формируем плоский "блин".
- Поставим основу для пиццы в духовку - 10-15 минут при 180 °C.
- Когда основа готова, польем ее соусом и выложим топпинг. Сверху посыпем сыром. Теперь снова поставим в духовку на 20 минут.
Когда пицца появится на столе - удивлению не будет предела. Полезно, вкусно, необычно!