Торт-пиньята с сюрпризом внутри: этот рецепт – само воплощение праздника.

Пиньята - мексиканская по происхождению забава: большая игрушка из папье-маше, заполненная сладостями, которую нужно разбить, чтобы добраться до угощения. А если вместо игрушки приготовить торт с сюрпризом внутри, не только малыши будут в полном восторге. Не удивительно, что этот рецепт уже полюбился людям во всем мире. Смотрите, какая красота.

Чтобы сделать классный торт-пиньяту с сюрпризом внутри, нам нужно:

Для торта:

  • 4 яйца
  • 250 г мягкого сливочного масла
  • 250 г муки
  • 250 г сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка ванильного ароматизатора
  • 1 щепотка соли
  • красный пищевой краситель

Для начинки:

  • 400 г шоколадного драже   

Для глазури:

  • 350 г творожного сыра
  • 90 г мягкого масла
  • 220 г сахарной пудры

Для украшения:

  • примерно 400 г шоколадного драже

Готовим:

  1. Смешиваем все ингредиенты для теста (кроме красителя) в однородную массу, затем разделим тесто для 2 части и в одну из них добавляем краситель. Выкладываем тесто в 2 одинаковые формы (около 18-22 см). В центр одной формы ставим металлическое кольцо (или обычную металлическую консервную банку), а тесто (без красителя) выкладываем вокруг. Корж должен получиться в форме полого цилиндра. Вторую часть теста просто выкладываем в форму и выпекаем обе при 160 °C около 25 минут. 
  2. Когда коржи готовы, дадим им остыть. Затем режем красный корж горизонтально на 2 части. 
  3. Для крема смешиваем творожный сыр с маслом и сахарной пудрой в однородную густую массу. Смазываем первый красный корж кремом и ставим на него корж-цилиндр. Полое пространство внутри коржа заполняем начинкой-сюрпризом (в нашем случае - шоколадным драже), сверху снова промазываем кремом и накрываем второй половиной красного коржа. Оставшимся кремом обмазываем торт снаружи и обклеиваем шоколадным драже.
  4. Пару часов в холодильнике... Готово!

Украсить торт можно и иначе - на ваш вкус: можно выложить узор из разноцветного драже, можно заменить драже жевательным мармеладом. Да и внутрь можно положить не только драже, конфеты или другие сладости, но даже небольшие игрушки... Только представьте, сколько будет радости! 

Приятного аппетита!

Комментарии

Смотрите также