Как приготовить сразу целых 2 торта без выпечки? Подскажет рецепт радужного чизкейка.

Вкусные и красивые десерты - наша слабость. А так как стоять у плиты, колдуя над тортом, у нас нет никакого желания, сегодня мы приготовим роскошные, веселые и праздничные торты без выпечки.

Чтобы приготовить роскошный радужный чизкейк в виде радуги, нам нужно:

• 150 г печенья
• 80 г разноцветной сахарной посыпки 
• 120 г сливочного масла 
• 675 г творожного сыра 
• 590 г сгущенного молока 
• 4 столовые ложки сахара 
• 1 столовая ложка ванильного ароматизатора
• 350 мл теплых сливок 
• 10 листьев желатина 
• пищевой краситель: лиловый, голубой, зеленый, желтый, красный 
• белый шоколад
• воздушный зефир

Готовим: 

1.) Измельчим печенье (проще всего это сделать, наполнив пакет печеньем и раскатав его скалкой). Крошки смешиваем с растопленным сливочным маслом и получившуюся массу выкладываем на дно формы для торта (диаметром около 28 см) и утрамбовываем. Ставим форму в холодильник на 30 минут.

2.) Смешиваем творожный сыр, сгущенное молоко, сахар и ванильный ароматизатор. Добавляем в смесь размягченный в теплых сливках желатин.

3.) Делим получившийся крем на 5 порций - все разного объема - и окрашиваем в разные цвета. Самая маленькая порция будет в центре радуги, самая большая - с краю. 

4.) Теперь выкладываем крем в форму поверх печенья, начиная с самой большой порции и до самой маленькой, - аккуратно выливаем следующую порцию в центр предыдущей. Затем ставим форму в холодильник на 3 часа.

5.) Если все получится, то чизкейк застынет в форме разноцветного круга, из коротого мы можем вырезать целых 2 полукруга, похожих на радугу. Растопим немного шоколада и, используя его в качестве клея, клеим на оба конца "радуги" по несколько кусочков воздушного зефира. 

И это не единственный вариант роскошного радужного чизкейка, которым мы можем украсить праздничный стол.

Чтобы приготовить простой и оригинальный чизкейк "Единорог", нам нужно:

Для основы:

• 120 г печенья
• 100 г растопленного сливочного масла
• 2 столовые ложки конфетти из сахара

Для крема:

• 750 г творожного сыра
• 100 г сахара
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 200 г сливок
• 6 листов желатина
• 5 пищевых красителей разных цветов

Для украшения:

• пищевые блестки
• конфетти из сахара

Подробный рецепт вы найдете здесь. 

Как всегда: веселые, красивые и очень вкусные торты порадуют всех.

Приятного аппетита!