Готовим красивейший бисквитный торт Зодиак: Потрясающий рецепт к празднику.

Каких только сладостей мы не готовили, но красивых, роскошных десертов в мире по-прежнему достаточно. И сегодня мы готовим разноцветные бисквитные торты с оригинальным декором. 

1) Чтобы приготовить красивейший бисквитный торт Зодиак, нам нужно:

Для бисквита:

• 6 яичных белков
• 600 г сахара 
• 500 мл молока
• 470 г муки 
• 2 чайные ложки разрыхлителя 
• 1 чайная ложка соды
• 1 столовая ложка ванильного ароматизатора 
• 150 г кокосового масла 
• пищевые красители (синий, красный, зеленый)

Для масляного крема:

• 500 г сливочного масла 
• 400 г сахарной пудры 
• 600 г творожного сыра 

Для украшения:

• 500 г черной помадки (готовится из покупной сухой смеси)
• белый пищевой краситель

Готовим:

1.) Для начала миксером взбиваем белки с сахаром, добавляем молоко и все сухие ингредиенты. Следом домешиваем ванильный ароматизатор и кокосовое масло. Получившуюся однородную массу делим на 4 одинаковые порции. 

2.) Каждую порцию окрашиваем в разные цвета. Чтобы получился  темно-синий, добавляем чуть больше красителя. 

3.) Снова смешиваем тесто в форме для выпечки (28 см в диаметре) и перемешиваем так, чтобы цвет не стал однородным.

4.) Выпекаем тесто 50 минут при 175 °C. Затем режем его на 3 одинаковых коржа.

5.) Теперь приготовим крем: взбиваем масло, постепенно добавляя сахарную пудру. Под конец добавляем творожный сыр и перемешиваем в однородную массу.

6.) Промазываем коржи кремом, а затем полностью покрываем торт кремом. На 30 минут ставим торт в холодильник.

7.) Готовим помадку и полностью покрываем ею торт. Лишнее обрезаем. 

8.) Наконец, берем кисточку и белый краситель и рисуем на помадке звездное небо и знаки зодиака. 

Красота! 

2) Чтобы приготовить красивый и вкусный торт Шахматный, нам нужно:

Для белого теста:

• 400 г муки
• 400 г мягкого масла
• 300 г сахара
• 8 яиц
• 2 щепотки разрыхлителя (щепотка=на кончике ножа)
• 1 столовая ложка ванильного экстракта 
• 1 щепотка соли

Для шоколадного теста:

• 300 г муки
• 400 г мягкого теста
• 300 г сахара
• 8 яиц
• 2 щепотки разрыхлителя (щепотка=на кончике ножа)
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1 щепотка соли
• 100 г какао

Для шоколадного крема:

• 1000 г молочного шоколада
• 330 мл сливок (35%)

Подробный рецепт вы найдете здесь. 

Вот такие роскошные разноцветные десерты для вашего праздника.

Приятного аппетита!