Этот вкуснейший десерт – настоящая жемчужина французской кухни. И не удивительно!

Нежный, вкусный, легкий в приготовлении - клафути, идеальный летний десерт. Впрочем, и в другое время года можно побаловать себя этим потрясающим блюдом. 

Нужно:

  • 600 г вишни (свежей или замороженной)
  • 1 столовая ложка сливочного масла (для формы)
  • 4 яйца
  • 100 г сахара
  • 150 г муки
  • 1 щепотка соли
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта 
  • 1 чайная ложка миндального экстракта 
  • 200 мл молока
  • 30 г сливочного масла

Готовим:

  1. Если вишни свежие, сначала удалим косточки.
  2. Смажем форму для выпечки сливочным маслом.
  3. Посыпаем дно и стенки формы сахаром. Выкладываем в форму вишни.
  4. Смешиваем в миске яйца и 100г сахара. 
  5. Добавляем муку и соль, экстракт ванили и миндаля, молоко. Растопим 30г масла, добавим в смесь. Все хорошенько перемешаем.
  6. Заливаем тесто в форму, чтобы оно равномерно покрывало вишни. Выпекаем 45 минут при  180°C.

Нежный французский десерт наверняка придется по вкусу всем и станет желанным украшением вашего стола.

Приятного аппетита!

Комментарии

Смотрите также