Закуски из белого хлеба: 4 простых и очень необычных рецепта

Что вы обычно делаете с белым хлебом: готовите хрустящие тосты с малиновым джемом или выбираете традиционный бутерброд с колбасой и сыром? Да, выбор действительно трудный. И он станет еще труднее, когда вы узнаете, какое разнообразие вкуснейших закусок можно приготовить из обычного белого тостерного хлеба. 

Сегодня мы покажем 4 простых, но в то же время необычных рецепта тостов, доказывающих их потрясающую универсальность. 

1. Тосты в кляре  

Время работы: 15 минут
Время приготовления (во фритюре): 5 минут
Уровень сложности: просто

Нам нужно:

  • 4 ломтика хлеба
  • 4 ломтика сыра
  • 6 ломтиков салями

Для теста:

  • 75 г муки
  • 75 г кукурузной муки
  • 160 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. меда
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Готовим:

1.1 На один ломтик хлеба выкладываем сыр, затем три кусочка салями, а сверху еще один ломтик сыра. 

готовить бутерброд

1.2 Завершаем сэндвич вторым ломтиком хлеба и затем сразу разрезаем его по диагонали. 

резать хлеб

1.3 Теперь займемся приготовлением теста для кляра. В миску всыпаем муку, кукурузную муку, соль, разрыхлитель, взбиваем яйцо, добавляем мед и молоко. Все это хорошо перемешиваем до однородности. 

тесто для кляра

1.4 Обмакиваем в полученном тесте наш треугольный сэндвич. 

готовить в кляре

1.5 Затем опускаем его в кастрюлю с раскаленным маслом... 

жарить в масле

 ...и обжариваем до золотисто-коричневого цвета. 

жареный бутерброд

2.  Рулетики с картофелем

Время работы: 15 минут
Время приготовления (во фритюре): 5 минут
Уровень сложности: простой

Нам нужно:

  • 3 ломтика хлеба
  • 100 мл воды
  • 20 г острого соуса
  • 3 кубика сыра

Для картофельного пюре:

  • 150 г картофеля
  • соль
  • перец
  • мускатный орех
  • 2 ст.л. измельченной петрушки
  • 1 яичный желток

Готовим:

2.1 Отвариваем картофель для пюре, затем даем ему немного остыть и разминаем. Приправляем пюре солью, перцем, мускатным орехом и петрушкой. 

Совет: чтобы пюре легче формировалось, мы рекомендуем добавить один яичный желток. 

картофельное пюре

2.2 Берем небольшое количество пюре, кладем сверху один кубик сыра и формируем из картофеля небольшой бочонок. 

картофель и сыр

2.3 Когда все порции готовы, отправляем картофель в морозилку примерно на 20-30 минут. 

еда в морозилке

2.4 Тем временем в неглубокой емкости смешиваем воду с острым соусом. Ломтик хлеба, у которого мы предварительно срезали корочку, окунаем в эту емкость. 

рука держит хлеб

2.5 Аккуратно, стараясь не порвать хлеб, сжимаем его между ладошками, чтобы избавиться от лишнего соуса. 

руки держат хлеб

2.6 Пропитанным в соусе хлебом плотно оборачиваем наши картофельные крокеты.  

хлеб и картофель

2.7 Выкладываем рулетики в раскаленное масло с помощью шумовки и обжариваем во фритюре до золотисто-коричневого цвета.

жареные рулетики

3. Пончики из хлеба с джемом 

Время работы: 5 минут
Время приготовления (на сковороде): 5 минут
Уровень сложности: простой

Нам нужно:

  • 2 ломтика хлеба
  • 20 г джема
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • 50 г сахара
  • ванильный ароматизатор

Для работы:

  • круглые штамп-формы (например, крышка от бутылки и широкий стакан)

Готовим:

3.1 Смазываем один кусочек хлеба джемом (например, малиновым). 

хлеб с джемом

3.2 Сверху кладем второй кусочек хлеба, слегка прижимаем, по центру с помощью крышки от бутылки проделываем отверстие. 

резать хлеб

3.3 Затем срезаем края тоста с помощью более широкой штамп-формы (мы использовали широкий стакан). 

ломтики хлеба

3.4 В миске смешиваем яйца, сахар, ванильный ароматизатор и молоко. 

яйца с молоком

3.5 Обмакиваем пончик в полученной молочно-яичной смеси.

хлеб в молоке

3.6 Осталось совсем чуть-чуть... Обжариваем пончик в масле на сковороде, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми. 

жарить на сковороде

3.7 Напоследок обваливаем пончик в смеси сахара с корицей и подаем на стол. Вкуснотища! 

сахар с корицей

4. Сэндвич с мороженым во фритюре

Время работы: 5 минут
Время приготовления (во фритюре): 5 минут
Уровень сложности: простой

Нам нужно:

  • 1 шарик мороженого
  • 2 ломтика хлеба

Для работы:

  • широкий стакан

Готовим:

4.1 В центр одного ломтика хлеба кладем шарик мороженого, второй ломтик хлеба кладем сверху. 

белый хлеб

4.2 Срезаем края тоста с помощью широкого стакана. 

хлеб и стакан

4.3 Срезанные края можно удалить: они нам больше не понадобятся. Края полученного круглого тоста следует слегка прижать, чтобы они хорошенько склеились и тост не распался во время обжаривания. Еще лучше: смазать края тоста яичным белком, затем крепко их сжать и ненадолго отправить тост с мороженым в морозилку. 

ломтики белого хлеба

4.4 Осталось только обжарить наш оригинальный десерт во фритюре. Подаем на стол сразу после обжаривания. 

жареное мороженое

Вот это да! С таким обилием идей каждый день превратится в настоящий праздник! Такие тосты станут отличным перекусом и чудесной компанией к чаю.

Если вам понравились эти рецепты, обязательно взгляните и на эти 16 восхитительных рецептов блюд из белого хлеба

Приятного аппетита!

Комментарии

Смотрите также