Советы от шеф-повара: 7 простых и классных трюков для любителей кулинарии.

Трюков, советов и лайхаков для кухни много не бывает - тем, кто любит готовить, всегда пригодятся советы профессионалов и народная мудрость. И сегодня мы собрали вместе 7 трюков, которые точно порадуют каждого кулинара-любителя.

1.) Тосты

Вы еще не пробовали вынимать горячий хлеб из тостера с помощью пары чистых прищепок? А зря! Очень удобно.

2.) Спасти пересоленое

Этот профессиональный трюк - настоящее спасение! Если вы случайно добавили в суп слишком много соли, поскорее бросьте в него крупную очищенную картофелину. Кипятим суп около 10 минут и убираем картофель - он должен впитать лишнюю соль, и суп снова станет вкусным.

3.) Шампиньоны

Зачем на кухне нужна яйцерезка? Конечно, чтобы резать яйца... и не только! Оказывается, с ее помощью можно красиво нарезать и обычные свежие шампиньоны. Красота!

4.) Идеальные фрикадельки

Даже если вы не очень любите мороженое, иметь на кухне специальную ложку для мороженого точно стоит каждому. Ведь с ее помощью можно сделать идеальные мясные фрикадельки. Подойдет она и для приготовления закусок: например, для сырных или грибных шариков.

5.) Идеальный попкорн

Если вы все еще покупаете попкорн для микроволновки, пора это прекратить! Самый вкусный попкорн готовится на сковороде или в кастрюльке. Чтобы все зернышки полностью раскрылись, сначала погружаем их в воду на 10 минут, затем сушим и кладем на смазанную сливочным маслом сковороду. Ждем, пока все зернышки раскроются, и можно наслаждаться.

6.) Слишком много жира

Еще один трюк, который точно понравится любителям супа: что делать, если в бульоне слишком много жира, и он скапливается на поверхности, стоит супу слегка остыть? Кладем в половник несколько больших кубиков льда и погружаем в бульон - лишний жир прилипнет ко льду. Убираем лед, и бульон готов.

7.) Остатки сладки

Мармелад в банке подходит к концу, и первое, что приходит нам в голову - отправить пустую банку в мусорное ведро. Но не стоит этого делать: наливаем в банку молоко, как следует встряхиваем, и молочный коктейль готов!

Эти простые и полезные трюки пригодятся на каждой кухне. Обязательно поделитесь новыми знаниями с родными и близкими.