Трехцветный бисквитный кекс "Волшебные волны": простой рецепт вкусного десерта к чаю
Казалось бы, зачем вообще включать духовку, если вкусный бисквит к чаю можно просто купить в любом магазине. Но разве покупной кекс сравнится в домашним - горячим и ароматным?! Конечно, нет! Поэтому берите на вооружение этот простой и быстрый рецепт - с ним вы сможете приготовить вкусный трехцветный бисквитный десерт к чаю меньше чем за час.
Чтобы приготовить бисквитный кекс "Волшебные волны", нам нужно:
Для белого теста:
- 4 яичных белка
- 160 г сахара
- 80 г молока
- 75 г растительного масла
- 120 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного ароматизатора
Для желтого теста:
- 4 яичных желтка
- 80 г сахара
- 80 г молока
- 75 г растительного масла
- 90 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного ароматизатора
Кроме того:
- 40 г какао
- форма для кекса (диаметром около 22 см, высотой около 10 см)
Готовим бисквитный кекс "Волшебные волны":
1. Чтобы приготовить два вида теста для нашего кекса, берем две отдельные миски. В одну складываем белки, а в другую - желтки от четырех яиц.
2. Добавляем в белкам 160 г сахара, а к желткам - 80 г сахара и взбиваем содержимое обеих мисок миксером.
3. Добавляем в обе порции теста растительное масло, ванильный ароматизатор, молоко и разрыхлитель - количество указаны в списке ингредиентов. Когда придет время добавить в тесто муку, лучше просеять ее через сито.
4. Нагреваем духовку до 180°C, включив режим обдува. Пока духовка нагревается, займемся кексом: смазываем форму маслом, наливаем в нее половину желтого теста и через ситечко насыпаем сверху четверть какао-порошка. Порошок должен припорошить тесто тонким слоем.
5. Затем наливаем в форму половину белого теста и снова посыпаем сверху просеянным какао. Повторяем все со второй половиной желтого теста и снова посыпаем его какао. Наконец, наливаем в форму оставшееся белое тесто и ставим форму в нагретую духовку на 40 минут.
Этот простой в приготовлении бисквитный кекс получается очень ароматным и вкусным, да и выглядит он очень и очень красиво, оригинально и аппетитно. А любителям шоколадных десертов непременно стоит попробовать рецепт из бонус-видео и приготовить шоколадный кекс с нежной банановой начинкой.
Если у вас на кухне до сих пор нет круглой формы для кекса, то сейчас самое время ее приобрести. На нашем сайте вы найдете множество классных рецептов блюд, которые можно приготовиться с помощью такой формы: обязательно попробуйте кекс с мороженым и глазурью, кекс из белого хлеба, кекс с яблочной или ореховой начинкой, хрустящий кекс с фаршем по-мексикански и даже кекс из вермишели с ветчиной.
Приятного аппетита!