Блины с курицей и сыром: лучший рецепт на все случаи жизни.

Блины с курицей - простейшее и очень вкусное блюдо. Но это не значит, что его нельзя сделать лучше. Мы узнали, как сделать так, чтобы нежное куриное мясо хорошенько пропиталось вкуснейшим маринадом. Итак, мы приготовим блины с остро-сладкой курочкой и сыром.

Чтобы приготовить блины с остро-сладкой курицей и сыром, нам нужно:

Для курицы:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка хлопьев чили
• 1 столовая ложка паприки
• 1 чайная ложка меда
• соль и перец
• 300 г куриной грудки
• 1/2 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка орегано
• 2 столовые ложки томатной пасты

Для блинов:

• 6 столовых ложек муки 
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• соль
• 200 мл молока
• растительное масло

Для украшения: 

• 200 г творожного сыра
• 100 г тертого сыра

Готовим:

1.) Для начала готовим маринад для курочки: смешиваем 1 столовую ложку оливкового масла, чили, паприку, мед, соль и перец. Покрываем куриные грудки маринадом и ставим курочку в духовку - 60 минут при 120 °C.

2.) Теперь будет весело: кладем грудки в пластиковый ящик или другую закрытую емкость и как следует потрясем. Профессионалы говорят, что мясо измельчится, при этом все кусочки равномерно перемешаются с приправой.

3.) Теперь выкладываем курицу на сковороду, на которой до этого обжариваем кусочки лука и чеснока. Добавляем орегано и томатную пасту. Все хорошенько перемешиваем.

4.) Готовим тесто: смешиваем все ингредиенты кроме растительного масла в однородную массу.

5.) Наконец, нагреваем масло на сковороде и выкладываем порцию теста, обжариваем блин до золотистой корочки. Сверху кладем курицу, творожный сыр, посыпаем тертым сыром.

Накрываем сковороду крышкой и оставляем на 5 минут на слабом огне.

Вот такое простое и очень вкусное угощение. Впрочем приготовить вкуснейшую закуску с курицей можно даже без теста.

Чтобы приготовить хрустящие конвертики с курицей, нам нужно:

• 10 ломтиков хлеба для тостов
• 1 куриная грудка
• 4 столовые ложки сладкой кукурузы
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 3 столовые ложки творожного сыра
• 1 столовая ложка петрушки
• 1 чайная ложка орегано
• соль и перец
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки тертой моцареллы

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Просто и очень вкусно. Приятного аппетита!