Как приготовить идеальные картофельные клецки с начинкой? Берем чистое полотенце!
И снова про картофель. Каких только блюд мы из него не готовили! И с каждым разом получается все вкуснее. Вот и сегодня мы приготовили 2 рецепта оригинальных картофельных блюд с начинкой. Вкуснотища!
Чтобы приготовить гигантские картофельные клецки с начинкой, нам нужно:
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 500 г фарша
- 200 г шпината
- 7 картофелин
- 2 яйца
- 60 г пармезана
- 300 г сыра
- соль
- перец
Готовим:
1.) Чистим картофель и натираем на крупной терке. Складываем картофельную массу в чистое полотенце или марлю и выжимаем жидкость в миску. К картофелю добавляем яйца, соль, перец и пармезан. Хорошенько перемешиваем.
2.) Обжариваем лук, чеснок на сковороде, затем добавляем фарш и шпинат.
3.) Берем глубокую миску и покрываем куском пищевой пленки, а потом выкладываем внутрь порцию картофеля. Утрамбовываем картофель так, чтобы в центре появилось место для начинки. В него кладем порцию мясной начинки и тертый сыр.
4.) Сворачиваем пленку так, чтобы из картофельной массы получился большой шар с начинкой внутри.
5.) Повторяем несколько раз и кладем клецки на противень.
6.) Выпекаем блюдо 35 минут при 190 °C в режиме обдува.
7.) Горячо и вкусно!
Картофельный шар с мясной начинкой... А что если попробовать так?
Чтобы приготовить бургеры в картофеле фри (2 штуки), нам нужно:
- 500 г говяжьего фарша
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- соль и перец
- 4 небольших ломтика сыра чеддер
- растительное масло
- 2 столовые ложки кетчупа
- 800 г картофеля фри (готовый замороженный продукт)
- 450 г тертого сыра
Подробный рецепт вы найдете здесь.
Приятного аппетита!