Как приготовить идеальные картофельные клецки с начинкой? Берем чистое полотенце!

И снова про картофель. Каких только блюд мы из него не готовили! И с каждым разом получается все вкуснее. Вот и сегодня мы приготовили 2 рецепта оригинальных картофельных блюд с начинкой. Вкуснотища!

Чтобы приготовить гигантские картофельные клецки с начинкой, нам нужно:

  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 500 г фарша
  • 200 г шпината
  • 7 картофелин
  • 2 яйца
  • 60 г пармезана
  • 300 г сыра
  • соль
  • перец

Готовим:

1.) Чистим картофель и натираем на крупной терке. Складываем картофельную массу в чистое полотенце или марлю и выжимаем жидкость в миску. К картофелю добавляем яйца, соль, перец и пармезан. Хорошенько перемешиваем.

2.) Обжариваем лук, чеснок на сковороде, затем добавляем фарш и шпинат. 

3.) Берем глубокую миску и покрываем куском пищевой пленки, а потом выкладываем внутрь порцию картофеля. Утрамбовываем картофель так, чтобы в центре появилось место для начинки. В него кладем порцию мясной начинки и тертый сыр.

4.) Сворачиваем пленку так, чтобы из картофельной массы получился большой шар с начинкой внутри.

5.) Повторяем несколько раз и кладем клецки на противень.

6.) Выпекаем блюдо 35 минут при 190 °C в режиме обдува.

7.) Горячо и вкусно!

Картофельный шар с мясной начинкой... А что если попробовать так?

Чтобы приготовить бургеры в картофеле фри (2 штуки), нам нужно:

  • 500 г говяжьего фарша 
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока 
  • соль и перец
  • 4 небольших ломтика сыра чеддер 
  • растительное масло
  • 2 столовые ложки кетчупа 
  • 800 г картофеля фри (готовый замороженный продукт)
  • 450 г тертого сыра 

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!

Комментарии

Смотрите также