Нежный шоколадный брауни на гриле с сочным клубничным шашлычком
Что насчет десерта, приготовленного на гриле? Звучит странно? Тогда просто взгляните на наш следующий рецепт. Узнаем, как испечь нежный шоколадный брауни без духовки - прямо на гриле, и дополняем десерт сочными клубничными шашлычками. Все будут в восторге!
Порции: 5
Время работы: 30 минут
Время на гриле: 50 минут
Время ожидания: 2 часа
Уровень сложности: средний
Чтобы приготовить брауни с клубничным шашлычком на гриле, нам нужно:
Для клубничного шашлыка:
- 500 г клубники
- 3 ст.л. растопленного сливочного масла
- 1 ст.л. меда
- 1 ч.л. цедры лимона
- щепотка соли
Для шоколадного брауни:
- 120 г муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 300 г шоколада
- 180 г сливочного масла
- 3 ст.л. растительного масла
- 4 яйца
- 250 г коричневого сахара
- 3 ч.л. ванили
Для работы:
- чугунная сковорода диаметром около 24 см
- 5 деревянных шпажек
- мороженое (по желанию)
Готовим вкуснейший шоколадный брауни на гриле:
1. Для начала нам нужно замочить деревянные шпажки в воде на 1-2 часа, чтобы впоследствии они не пригорали на гриле.
2. Теперь займемся самим брауни. Растопим сливочное масло и шоколад на водяной бане. Хорошенько перемешиваем. Просеиваем через сито муку, разрыхлитель и соль. Смешиваем все это с растительным маслом, ванилью, коричневым сахаром и яйцами до получения однородного теста, добавляем в него шоколад. Переливаем тесто в слегка смазанную маслом чугунную сковороду.
3. Помещаем сковороду на гриль примерно на 45 минут, накрыв его крышкой.
4. Для клубничного шашлычка смешиваем сливочное масло с медом и тертой цедрой лимона. Добавляем одну щепотку соли. Нанизываем клубнику на деревянные шпажки.
5. Покрываем клубнику со всех сторон смесью масла с медом.
6. Обжариваем клубнику на гриле примерно по 2 минуты с каждой стороны.
7. Подаем нежный шоколадный брауни на стол с клубничными шашлычками и, по желанию, ванильным мороженым.
Очень вкусный и такой простой в приготовлении - этот шоколадный десерт легко составит конкуренцию вашим самым любимым лакомствам. Брауни на гриле получается ничуть не менее вкусным, чем в духовке. Обязательно попробуйте приготовить!
Хотите еще больше оригинальных рецептов для гриля? Тогда не пропустите рецепт из бонус-видео и попробуйте восхитительное филе лосося на гриле.
Приятного аппетита!