Нежный шоколадный брауни на гриле с сочным клубничным шашлычком

Что насчет десерта, приготовленного на гриле? Звучит странно? Тогда просто взгляните на наш следующий рецепт. Узнаем, как испечь нежный шоколадный брауни без духовки - прямо на гриле, и дополняем десерт сочными клубничными шашлычками. Все будут в восторге!

Порции: 5
Время работы: 30 минут
Время на гриле: 50 минут
Время ожидания: 2 часа
Уровень сложности: средний

Чтобы приготовить брауни с клубничным шашлычком на гриле, нам нужно:

Для клубничного шашлыка:

• 500 г клубники
• 3 ст.л. растопленного сливочного масла
• 1 ст.л. меда
• 1 ч.л. цедры лимона
• щепотка соли

Для шоколадного брауни:

• 120 г муки
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 300 г шоколада
• 180 г сливочного масла
• 3 ст.л. растительного масла
• 4 яйца
• 250 г коричневого сахара
• 3 ч.л. ванили

Для работы:

• чугунная сковорода диаметром около 24 см
• 5 деревянных шпажек
• мороженое (по желанию)

Готовим вкуснейший шоколадный брауни на гриле:

1. Для начала нам нужно замочить деревянные шпажки в воде на 1-2 часа, чтобы впоследствии они не пригорали на гриле. 

2. Теперь займемся самим брауни. Растопим сливочное масло и шоколад на водяной бане. Хорошенько перемешиваем. Просеиваем через сито муку, разрыхлитель и соль. Смешиваем все это с растительным маслом, ванилью, коричневым сахаром и яйцами до получения однородного теста, добавляем в него шоколад. Переливаем тесто в слегка смазанную маслом чугунную сковороду. 

3. Помещаем сковороду на гриль примерно на 45 минут, накрыв его крышкой.

4. Для клубничного шашлычка смешиваем сливочное масло с медом и тертой цедрой лимона. Добавляем одну щепотку соли. Нанизываем клубнику на деревянные шпажки.

5. Покрываем клубнику со всех сторон смесью масла с медом. 

6. Обжариваем клубнику на гриле примерно по 2 минуты с каждой стороны. 

7. Подаем нежный шоколадный брауни на стол с клубничными шашлычками и, по желанию, ванильным мороженым. 

Очень вкусный и такой простой в приготовлении - этот шоколадный десерт легко составит конкуренцию вашим самым любимым лакомствам. Брауни на гриле получается ничуть не менее вкусным, чем в духовке. Обязательно попробуйте приготовить! 

Хотите еще больше оригинальных рецептов для гриля? Тогда не пропустите рецепт из бонус-видео и попробуйте восхитительное филе лосося на гриле.

Приятного аппетита!