Оригинальная бургер-пицца с сырной корочкой. Очень простой и вкусный мясной рецепт.

Забудьте о скучных котлетах и макаронах по-флоцки. Из фарша можно приготовить огромное множество вкуснейших блюд, и сегодня мы снова в этом убедимся. Например, можно приготовить оригинальный и очень вкусный мясной пирог "Бургер-пицца". 

1) Чтобы приготовить пирог бургер-пицца с сырной корочкой, нам нужно:

Для теста:

• 500 г муки
• 20 г сахара
• 4 г дрожжей
• 300 мл теплой воды
• 10 г соли
• 2 столовые ложки растительного масла

Для соуса:

• 250 г майонеза
• 4 столовые ложки кетчупа
• 4 столовые ложки огуречного релиша

Для начинки:

• 400 г сыра (одним куском)
• 1 кг фарша
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка сушеного чеснока
• 2 сосиски
• 50 г тертой моцареллы
• 150 г тертого сыра чеддер
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка кунжута
• 100 г салата "Айсберг"
• 40 г соленых (или маринованных) огурчиков
• 40 г лука

Готовим:

1.) Замешиваем тесто: смешиваем муку, сахар, дрожжи и теплую воду, приправляем солью, добавляем масло. Смешиваем все, чтобы получилось мягкое и пластичное тесто, накрываем его чистым полотенцем и оставляем на час в теплом месте.

Когда тесто поднимется, раскатываем его и выкладываем в большую прямоугольную форму для выпечки или на глубокий противень. 

2.) Режем сыр на длинные прямоугольные бруски и выкладываем вдоль бортов формы, а затем заворачиваем в тесто. 

3.) Для соуса удобнее всего просто налить в полупустую бутылку майонеза кетчуп и релиш, встряхиваем и густо покрываем тесто соусом.

4.) Перемешиваем фарш с солью, перцем и сушеным чесноком. Выкладываем фарш ровным слоем на небольшой противень (не забываем подложить лись бумагии для выпечки). Сосиски режем на небольшие кусочки и выкладываем прямо в фарш. Запекаем фарш в духовке - 6 минут при 200 °C, по возможности в режиме гриля.

5.) Кладем фарш в форму с тестом, в идеале, нужно заранее сделать его нужного размера.

6.) Густо посыпаем мясо сыром, тесто смазываем яйцом и густо посыпаем кунжутом. Снова ставим все в духовку - 20 минут при 200 °C. 

7.) Когда пирог готов, посыпаем его кусочками салата, лука и соленых огурцов, добавляем соус.

Вкуснотища! А вот еще один оригинальный вариант.

2) Чтобы приготовить оригинальную и сытную пиццу-чизбургер, нам нужно:

Для мяса:

• 800 г говяжьего фарша 
• соль и перец
• чеснок по вкусу

Для теста:

• 500 г муки 
• 4 г сухих дрожжей 
• 10 г сахара
• 5 г соли
• 250 мл теплой воды
• 2 столовые ложки оливкового масла 

Для начинки:

• 300 г тертого сыра чеддер
• 3 столовые ложки томатного соуса
• 4 ломтика бекона
• 3 столовые ложки жареного фарша
• 1 помидор
• 1 маринованный огурец
• 1 красная луковица
• 2 ломтика чеддера

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!