Оригинальный бургер без хлеба, но с самым необычным гарниром из макарон. Приготовим!

Котлета с макаронами - блюдо, которое никогда не подведет. А если добавить немного фантазии, простое и давно надоевшее блюдо превратится в красивое и оригинальное угощение.

Чтобы приготовить бургеры без хлеба с макаронами (2 бургера), нам нужно:

Для котлеты:

  • 400 г фарша 
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 1 столовая ложка паприки
  • соль и перец
  • растительное масло

Для соуса:

  • 1 измельченная луковица 
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 150 г шампиньонов
  • 2 столовые ложки муки
  • 100 мл говяжьего бульона
  • 75 г сметаны
  • соль и перец
  • растительное масло

Для макарон:

  • 400 г вареных макарон
  • 2 яйца
  • соль и перец
  • растительное масло

Готовим:

1.) Для котлет смешиваем горчицу с приправами и добавляем к фаршу, хорошенько перемешиваем. Формируем из массы 2 котлеты и обжариваем на растительном масле - 5-6 минут с каждой стороны.

2.) Для соуса обжариваем кусочки лука и чеснока, затем добавляем кусочки шампиньонов. Добавляем в сковороду муку, бульон и все хорошенько перемешиваем. Затем добавляем сметану, соль и перец. Варим соус несколько минут, постоянно помешивая, пока он не загустеет. 

3.) Для гарнира отвариваем макароны, смешиваем с яйцом, приправляем солью и перцем. Чтобы сформировать из макарон круглые лепешки для наших бургеров, нам нужны 2 небольшие круглые формы. Наполняем формы макаронами и обжариваем.

4.) Макароны, соус и вкуснейший нежный соус - ужин готов!

Впрочем, можно обойтись и вовсе без макарон, заменив их, например, картошкой.

Чтобы приготовить печеный картофель по-строгановски, нам нужно:

  • 1 большая картофелина
  • растительное масло
  • 120 г говядины в кусочках
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 150 мл овощного бульона
  • 6 помидоров черри
  • 70 г некислой сметаны (или крема-фрэш)
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 чайная ложка горчицы
  • соль и перец
  • 50 г тертого сыра чеддер
  • немного картофельных чипсов

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!

Комментарии

Смотрите также