Восхитительный шоколадный торт без выпечки: эта красивейшая глазурь восхитит всех.
Шоколад, печенье, а еще лучше - красивый и простой тортик - это именно то, что нам нужно для идеального застолья. И сегодня мы готовим роскошный торт без выпечки для самых страстных любителей шоколада. Такую красоту и на праздничный стол подать не стыдно!
Чтобы приготовить шоколадный торт без выпечки, нам нужно:
Для основы торта:
- 170 г мягкого сливочного масла
- 165 г коричневого сахара
- 50 г белого сахара
- 50 г ванильного ароматизатора
- 2 чайные ложки молока
- 190 г муки
- 170 г кусочков шоколада
Для шоколадного мусса:
- 150 г горячих сливок
- 200 г горького шоколада
- 450 г жирных сливок
- 1 чайная ложка ванильного ароматизатора
- 2 столовые ложки сахарной пудры
Для глазури:
- 340 г измельченного горького шоколада
- 300 г горячих сливок
Кроме того:
- печенье с шоколадом для украшения
Готовим:
1.) Для начала приготовим основу: смешиваем сливочное масло, коричневый и белый сахар, добавляем ароматизаторы и молоко. Аккуратно добавим муку и кусочки шоколада. Получается так называемое тесто для печенья, которое можно есть и сырым. Выкладываем массу на дно формы и ставим в холодильник на полчаса.
2.) Пока основа в холодильнике, смешиваем шоколадный мусс: измельчаем горький шоколад и заливаем горячими сливками, перемешиваем, пока масса не станет однородной. Отдельно взбиваем жирные сливки с ароматизатором и сахарной пудрой, а затем добавляем жидкий шоколад. Когда мусс готов, выкладываем его в форму поверх основы и ставим в холодильник примерно на 20 минут. Отложим в сторону немного мусса для декора.
3.) Последний штрих - шоколадная глазурь: измельченный шоколад смешиваем с горячими сливками и перемешиваем, пока масса не станет густой и однородной. Аккуратно поливаем наш торт глазурью и оставляем остывать.
4.) В идеале, когда глазурь застынет, она останется блестящей и зеркально гладкой. Осталось только украсить торт: это можно сделать с помощью небольших порций мусса и печенья с шоколадом.
Простой, красивый и очень вкусный десерт! Если он вам тоже понравился, то обязательно посмотрите бонус-видео и узнайте, как приготовить оригинальный и очень вкусный торт из мини-пончиков с шоколадом. Все подробности вы найдете по ссылке.
Приятного аппетита!