Оригинальный и вкусный десерт "Холодная собака" - с малиной и шоколадом. Объедение!
Иногда диву даешься, кто только придумывает названия некоторых блюд. Вот за что, например, этот вкуснейший торт получил неблагозвучное, даже жуткое название Каlter Hund, в переводе с немецкого - "Холодная собака". Смотрите, какая красота.
Чтобы приготовить оригинальный и очень вкусный шоколадный десерт "Холодная собака", нам нужно:
- 4 яйца
- 50 г сахарной пудры
- 350 г кокосового масла
- 800 г белого шоколада
- 150 г свежей малины
- 300 г печенья с шоколадной глазурью
- темный шоколад для украшения
Готовим:
- Ставим емкость на водяную баню и миксером смешиваем в ней яйца с сахарной пудрой. Потом снимаем емкость с водяной бани.
- Белый шоколад нарезаем небольшими кусочками и тоже ставим на водяную баню, туда же добавляем в него кокосовое масло. Когда шоколад растопится, снимаем емкость с огня, дадим шоколаду немного остыть и смешиваем с яйцами и сахаром.
- В глубокую прямоугольную форму для пирога выкладываем немного шоколадной массы, чтобы она покрывала дно, а затем в три ряда кладем в нее малину. Потом доливаем еще шоколада, чтобы он полностью покрыл ягоды. Сверху ровными рядами кладем печенье. Затем снова доливаем шоколад и опять кладем печенье. Повторяем еще 2 раза.
- Ставим торт в холодильник на 6 часов или больше.
- Для украшения растопим на водяной бане темный шоколад и красиво поливаем торт сверху.
И где здесь собака? Впрочем, не важно. Главное, что вкусно!
Приятного аппетита!