Фрикадельки с сыром в томатном соусе, запеченные в духовке
Фрикадельки в томатном соусе - идеальный вариант, который можно быстро приготовить на обед или на ужин. А если приготовить фрикадельки с начинкой из нежного сыра в духовке и добавить к ним хрустящие гренки, то результат обязательно покорит всех.
Порции: 4-6
Время работы: 25 минут
Время приготовления: 40 минут
Общее время приготовления: 65 минут
Уровень сложности: просто
Чтобы приготовить фрикадельки с сыром в томатном соусе, нам нужно:
Для фрикаделек:
- 1 кг фарша
- 6 столовых ложек измельченного лука
- 3 зубчика чеснока
- 2 чайные ложки орегано
- 140 г панировочных сухарей
- 2 яйца
- соль и перец
- 2 упаковки моцареллы
- 1 л томатного соуса
Для масла с зеленью:
- 4 столовые ложки сливочного масла
- 1 чайная ложка измельченной петрушки
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 1/2 чайной ложки соли
Для гренок и сырной корочки:
- 5 ломтиков хлеба для тостов
- 250 г тертой моцареллы
Готовим фрикадельки с сыром в духовке:
1. Для начала замешиваем фарш: смешиваем его с панировочными сухарями, добавляем орегано, лук, яйцо, чеснок, соль и перец. Берем порцию фарша, формируем из нее небольшую лепешку, кладем на нее небольшой кусочек моцареллы и заворачиваем, чтобы получился шарик из фарша с сыром внутри. Повторяем, пока не получим 16 таких шариков.
2. Обжариваем шарики в растительном масле, а затем заливаем томатным соусом и тушим на слабом огне еще 10 минут. После чего выкладываем все в форму для выпечки.
3. Теперь приготовим масло с зеленью: смешиваем масло с измельченным чесноком и петрушкой. Намазываем маслом кусочки хлеба и режем пополам.
4. Выкладываем ломтики хлеба по периметру формы для выпечки, чтобы они примерно наполовину погрузились в соус. Посыпаем фрикадельки тертым сыром и отправляем форму в духовку на 30 минут при 175 °C.
Вот такое простое, сытное и очень вкусное блюдо. Хлеб в духовке превращается в ароматные гренки, которые отлично дополняют фрикадельки в томатном соусе.
Если вам понравится сочетание фарша и хрустящего поджаренного хлеба, то обязательно попробуйте котлеты с начинкой и хрустящей корочкой из бонусного видео.
Приятного аппетита!