Фрикадельки с сыром в томатном соусе, запеченные в духовке

Фрикадельки в томатном соусе - идеальный вариант, который можно быстро приготовить на обед или на ужин. А если приготовить фрикадельки с начинкой из нежного сыра в духовке и добавить к ним хрустящие гренки, то результат обязательно покорит всех. 

Порции: 4-6
Время работы: 25 минут
Время приготовления: 40 минут
Общее время приготовления: 65 минут
Уровень сложности: просто

Чтобы приготовить фрикадельки с сыром в томатном соусе, нам нужно:

Для фрикаделек:

  • 1 кг фарша
  • 6 столовых ложек измельченного лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 чайные ложки орегано
  • 140 г панировочных сухарей
  • 2 яйца
  • соль и перец
  • 2 упаковки моцареллы
  • 1 л томатного соуса

Для масла с зеленью:

  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 1 чайная ложка измельченной петрушки
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1/2 чайной ложки соли

Для гренок и сырной корочки:

  • 5 ломтиков хлеба для тостов
  • 250 г тертой моцареллы

Готовим фрикадельки с сыром в духовке:

1. Для начала замешиваем фарш: смешиваем его с панировочными сухарями, добавляем орегано, лук, яйцо, чеснок, соль и перец. Берем порцию фарша, формируем из нее небольшую лепешку, кладем на нее небольшой кусочек моцареллы и заворачиваем, чтобы получился шарик из фарша с сыром внутри. Повторяем, пока не получим 16 таких шариков.

2. Обжариваем шарики в растительном масле, а затем заливаем томатным соусом и тушим на слабом огне еще 10 минут. После чего выкладываем все в форму для выпечки.

3. Теперь приготовим масло с зеленью: смешиваем масло с измельченным чесноком и петрушкой. Намазываем маслом кусочки хлеба и режем пополам. 

4. Выкладываем ломтики хлеба по периметру формы для выпечки, чтобы они примерно наполовину погрузились в соус. Посыпаем фрикадельки тертым сыром и отправляем форму в духовку на 30 минут при 175 °C.

Вот такое простое, сытное и очень вкусное блюдо. Хлеб в духовке превращается в ароматные гренки, которые отлично дополняют фрикадельки в томатном соусе. 

Если вам понравится сочетание фарша и хрустящего поджаренного хлеба, то обязательно попробуйте котлеты с начинкой и хрустящей корочкой из бонусного видео.

Приятного аппетита!

Комментарии

Смотрите также