Горячая закуска из сыра на сковороде: 3 простых рецепта
Буррито - это популярная мексиканская лепёшка с начинкой из фарша, риса, помидоров, авокадо, фасоли и сыра. Сегодня мы немного отступим от классического рецепта и приготовим что-то совершенно новое и необычное. Вместо лепёшки мы используем сыр! Получается очень простая и вкусная горячая закуска из сыра. Попробуем три разных сорта сыра и подберём для каждой закуски идеальную начинку.
1. Закуска из сыра гауда
Порции: 1-2
Время приготовления: 5 минут
Время на сковороде: 20 минут
Общее время: 25 минут
Уровень сложности: просто
Нам нужно:
- 300 г тёртого сыра гауда
- 70 мл томатного соуса
- 250 г говядины
- соль и перец
- 50 г кукурузы
- 50 г бобов
- 1 ст.л. перца чили
Готовим:
1.1 Говядину нарезаем тонкими полосками, обжариваем, приправляем солью и перцем.
1.2 На сковороде с антипригарным покрытием растапливаем 250 г сыра, пока он не станет похожим на блинчик.
1.3 Середину полученной сырной лепёшки покрываем томатным соусом, затем выкладываем обжаренную говядину, кукурузу, бобы и колечки перца чили. Сверху посыпаем оставшимися 50 г сыра.
1.4 Края сырной лепёшки складываем сверху над начинкой.
2. Закуска из сыра моцарелла
Порции: 1-2
Время приготовления: 5 минут
Время на сковороде: 20 минут
Общее время: 25 минут
Уровень сложности: просто
Нам нужно:
- 300 г тёртой моцареллы
- 70 мл майонеза с зеленью или чесноком
- 250 г курицы
- соль и перец
- 150 г сладкого перца
- 50 г красного лука
Готовим:
2.1 Нарезаем курицу тонкими полосками, обжариваем, приправляем солью и перцем.
2.2 Перец и лук тоже нарезаем полосками.
2.3 250 г моцареллы растапливаем на сковороде.
2.4 Середину полученной лепешки из моцареллы покрываем майонезом, сверху выкладываем курицу, перец и лук. Посыпаем всё оставшимися 50 г моцареллы.
2.5 Складываем края сырной лепёшки к середине и подаём на стол.
3. Закуска из сыра эмменталь
Порции: 1-2
Время приготовления: 5 минут
Время на огне: 30 минут
Общее время: 35 минут
Уровень сложности: просто
Нам нужно:
- 300 г тёртого сыра эмменталь
- 70 мл сметаны
- 300 г бекона
- 70 г риса
- 50 г авокадо
- 10 г кориандра
Готовим:
3.1 Варим рис. Бекон нарезаем тонкими полосками, обжариваем.
3.2 Авокадо нарезаем небольшими кубиками.
3.3 На сковороде растапливаем 250 г сыра.
3.4 Середину полученной сырной лепёшки покрываем сметаной. Сверху выкладываем бекон, рис, авокадо и кориандр. Посыпаем оставшимся сыром.
3.5 Складываем края сырной лепёшки к середине и наслаждаемся потрясающим вкусом!
Вот так быстро и просто можно приготовить вкусную горячую закуску из сыра на любой вкус. Кстати, похожим образом можно приготовить и основное блюдо, которое удивит всех: попробуйте буррито без хлеба с фаршем.
Приятного аппетита!