Вкусный яичный рулет с начинкой из фарша, сыра и шпината

Омлет - это самое простое блюдо, которое мы можем приготовить на скорую руку. А если добавить начинку из фарша и сыра, то получается простое и сытное блюдо, которое готовится на скорую руку и отлично подходит как на завтрак, так и на ужин и даже в качестве закуски на праздничный стол.

Порции: 4–5
Время работы: 20 минут
Время в духовке: 50 минут
Общее время приготовления: 70 минут
Уровень сложности: средний

Чтобы приготовить яичный рулет с начинкой, нам нужно:

Для омлета:

• 6 яиц
• 200 г тертого сыра
• 300 г майонеза
• сливочное масло для смазывания формы
• бумага для выпечки
• противень размером 38 см x 36 см
• противень размером 38 см x 26 см

Для фарша:

• 700 г фарша
• 1 небольшая луковица
• 1 столовая ложка тимьяна
• 1 столовая ложка паприки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца

Кроме того:

• 4 ломтика сыра
• 50 г свежего шпината

Готовим рулет из омлета с фаршем и сыром:

1. Первым делом приготовим омлет: смешиваем яйца с сыром и майонезом. Оба противня накрываем бумагой для выпечки и смазываем его сливочным маслом.

2. Наливаем яичную массу на оба противня и ставим запекаться на 15-20 минут при 180 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева. Готовый омлет снимаем с противня и даем ему остыть. 

3. Фарш для начинки смешиваем с приправами и выкладываем ровным слоем на большую порцию омлета, отступив от края около 3-5 см.

4. Поверх слоя фарша кладем втрой омлет, добавляем ломтики сыра и листья шпината.

5. Аккуратно сворачиваем омлет в рулет с начинкой внутри.

6. Снова ставим рулет запекаться в духовку, на этот раз нам нужно, чтобы фарш запекся до готовности. Рулет будет готов через 25–30 минут при 180 °C в режиме обдува.

Очень простой в приготовлении, но оригинальный и вкусный яичный рулет с начинкой отлично подойдет и на завтрак, и на ужин, и на закуску. Просто, сытно и очень вкусно!

Бонус-видео покажет, как приготовить пирог-фондю с сыром и начинкой из шпината. Попробуйте обязательно!

Приятного аппетита!