Как использовать вчерашний гарнир: 3 простых блюда из остатков макарон, риса и картофеля

Что мы обычно готовим на гарнир? Конечно, рис, макароны и картофель - эти простые блюда появляются на нашем столе почти каждый день, и довольно часто после ужина нам приходится убирать в холодильник остатки гарнира. Конечно, ничего плохого в этом нет - остатки можно просто разогреть и доесть на следующий день. Но можно поступить иначе и приготовить из остатков вчерашнего гарнира новое вкусное угощение. Сегодня мы собрали вместе 3 идеи, как креативно и вкусно использовать остатки гарнира для нового блюда.

1.) Кексы из макарон (6 штук)

Нам нужно:

• 250 г бекона
• 60 г пармезана
• 5 яиц
• 400 г сметаны
• 100 г зеленого лука
• 250 г вареных спагетти
• масло
• соль
• перец

Кроме того:

• форма для выпечки кексов

Готовим:

Смешиваем сметану, пармезан, кусочки бекона, яйца и кусочки зеленого лука в однородную массу.

Смазываем маслом форму для выпечки кексов и аккуратно раскладываем по формочкам вареные спагетти. 

Аккуратно заливаем спагетти сметанным соусом, слегка приправляем солью и перцем, а затем ставим форму в духовку - 30 минут при 180 °C в режиме обдува.

2.) Картофельные оладьи

Нам нужно:

• 700 г вареного картофеля
• 200 мл молока
• 75 г сливочного масла
• 100 г тертого сыра
• 2 столовые ложки зеленого лука
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки муки
• соль
• перец
• растительное масло

Готовим:

Нагреваем вареный картофель в микроволновке, добавляем молоко и сливочное масло, а затем разминаем картофель в пюре.

Добавляем в пюре муку, сыр, яйцо, соль и перец. Хорошенько все перемешиваем.

Смазываем руки маслом и руками формируем из картофельной массы небольшие оладьи. Обжариваем с обеих сторон на сковороде до золотистого цвета. Готовые оладьи подаем на стол со сметаной и зеленым луком.

3.) Рисовые шарики

Нам нужно:

• 400 г вареного риса
• 1 большое яйцо
• 75 г тертого сыра
• 50 г измельченной петрушки
• 150 г панировочных сухарей
• 200 г мини моцареллы
• растительное масло

Готовим:

Смешиваем остатки вареного риса с яйцом, добавляем 50 г панировочных сухарей, измельченную петрушку и сыр. Из полученной массы формируем небольшие шарики, а в центр каждого кладем по мини моцарелле. 

Панируем шарики в оставшихся сухарях и обжариваем в растительном масле, нагретом примерно до 175 °C.

Теперь можно смело варить побольше макарон, риса и картофеля - все будут только рады, если гарнир останется на завтра. Кстати, форма для кексов пригодится вам еще и для того, чтобы приготовить вкусные и легкие маффины из цветной капусты из бонус-видео. После чего вы можете приготовить в форме такие вкусности как маффины со шпинатом и помидорами, маффины из спагетти, а на сладкое попробовать шоколадные маффины с банановым сюрпризом, а также целых 15 других вариантов кексов на любой вкус. 

Приятного аппетита!