Оригинальная и очень вкусная картофельная запеканка с куриными наггетсами и сыром

Картофельное пюре и куриные наггетсы - звучит как ужасно скучное блюдо из серии "что приготовить, когда некогда готовить". Но не спешите судить, лучше посмотрите, как просто превратить простейшее блюдо в красивое и очень вкусное угощение, которое украсит любой стол.

Чтобы приготовить картофельную запеканку с наггетсами, нам нужно:

Для картофельного пюре:

• 700 г вареного картофеля
• 20 г крахмала
• 1 яйцо

Для куриных наггетсов:

• 9 готовых куриных наггетсов (готовый продукт)
• 18 ломтиков бекона
• 9 кусочков мягкого сыра (например, камамбер) размером с наггетс

Для овощного рагу:

• 1/2 красного сладкого перца
• 1/2 желтого сладкого перца
• 100 г сладкой кукурузы
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 красная луковица
• 1 зубчик чеснока
• 200 г мякоти помидоров
• соль
• перец

Для выпечки:

• 100 г тертой моцареллы
• форма для выпечки (20 x 20 x 6 см)

Готовим оригинальную запеканку с наггетсами:

1. Отвариваем картофель для пюре в подсоленной воде, готовый картофель разминаем в пюре. Добавляем в пюре крахмал и яйцо, хорошенько перемешиваем, а затем выкладываем пюре в форму для выпечки. 

2. Пора заняться наггетсами: обжариваем их до готовности, а потом режем каждый наггетс пополам и кладем между половинками кусочек мягкого сыра. Заворачиваем каждый наггетс с сыром внутри в 2 ломтика бекона.

3. Слегка обжариваем наггетсы в беконе с обеих сторон, а затем погружаем их в картофельное пюре.

4. Для овощного рагу обжариваем кусочки лука и чеснока на растительном масле, добавляем кусочки сладкого перца и кукурузу, слегка обжариваем. Наконец, добавляем мякоть помидоров и тушим овощи под закрытой крышкой около 5 минут. Приправляем все солью и перцем по вкусу. Готовое овощное рагу выкладываем в форму поверх картофеля, после чего густо посыпаем все тертым сыром. Ставим форму в духовку на 25 минут при 160 °C в режиме обдува.

Очень просто и вкусно! От скучного блюда не осталось и следа! А бонус-видео подскажет, как превратить еще одно скучное и привычное блюдо - пюре с куриными окорочками - в красивый и очень вкусный картофельный пирог. 

Картофельная запеканка - замечательное блюдо, которое так просто готовить и приятно есть в холодную (и не только) осеннюю погоду. Обязательно попробуйте еще несколько простых, оригинальных и вкусных рецептов, например, картофельную запеканку с сыром и ветчиной, картофельную запеканку с мясом и капустой, картофельную запеканку с колбасками и картофельные розы с фаршем и сыром.

Приятного аппетита!