Ароматная картофельная запеканка с беконом и сыром
Классическая картофельная запеканка с сыром - это довольно простое, вкусное и любимое всеми блюдо. Но это было бы слишком скучно в который раз готовить обычную запеканку, к тому же вы знаете нашу любовь к оригинальным рецептам. Пикантный картофель, нежный, тающий во рту сыр, хрустящий бекон и ароматные веточки розмарина. Просто невозможно устоять!
Порции: 4
Время работы: 25 минут
Время запекания: 45 минут
Общее время: 70 минут
Время маринования: 10 минут
Уровень сложности: просто
Чтобы приготовить картофельную запеканку с сыром и беконом, нам нужно:
- 10 больших картофелин
- соль и перец
- 2 ст.л. оливкового масла
- ок. 25 полосок бекона
- 1 круглая упаковка мягкого сыра (у нас камамбер)
- 1 веточка розмарина
- 2 очищенных и разрезанных пополам зубчика чеснока
- сливочное масло для смазывания формы
Для маринада:
- 1 пучок петрушки
- 3 ст.л. оливкового масла
Готовим ароматную картофельную запеканку:
1. Картофель хорошенько промываем, но не чистим. Нарезаем тонкими ломтиками, затем смешиваем с оливковым маслом, приправляем солью и перцем. Даем настояться в течение 10 минут.
2. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, в центр формы кладем сыр. На край формы кладем два ломтика картофеля и накрываем их половинкой бекона. Затем кладем еще два ломтика картофеля и накрываем их второй половинкой бекона.
Совет: Чтобы картофель укладывался плотнее, мы рекомендуем немного наклонить форму.
3. Повторяем этот процесс, пока форма для запекания не будет полностью заполнена беконом и картофелем. Верхний слой камамбера надрезаем решеткой, в надрезы вставляем несколько веточек розмарина и половинки зубчиков чеснока.
Мелко нарезаем петрушку и смешиваем ее с оливковым маслом. Распределяем эту смесь поверх картофеля и бекона.
4. Наконец, отправляем запеканку в духовку на 45 минут при температуре 200 °C. Перед подачей снимаем часть верхнего слоя камамбера, чтобы добраться до нежного сыра внутри.
Эта ароматная картофельная запеканка с беконом и сыром - просто идеальное блюдо для теплых дружеских посиделок или сытного семейного ужина. Попробуйте это удивительно простое и вкусное блюдо из картофеля и поделитесь впечатлением с друзьями.
Приятного аппетита!