Картофельная запеканка с мясом и сыром на скорую руку. Когда совсем нет времени!

Закинем в духовку - и пусть запекается. Именно так мы говорим, когда под руку попадается вот такой простой и очень вкусный рецепт. Готовим картофельную запеканку для занятой хозяйки.

Чтобы приготовить картофельную запеканку с сыром и мясом (8 порций), нам нужно:

• 5 больших картофелин
• 150 г сыра в ломтиках
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 небольшая луковица
• 1 зубчик чеснока
• 500 г фарша
• 2 чайные ложки паприки
• 400 г мякоти помидоров
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка соли
• 240 г свежего шпината
• 2 столовые ложки свежей петрушки

Готовим:

1.) Берем прямоугольную форму для выпечки (около 30 см в длину)  и смазываем маслом. Картофель моем и чистим, а затем нарезаем тонкими кружочками. Выкладываем дно и стенки формы картофелем.

2.) Затем выкладываем поверх картофеля ломтики сыра.

3.) Фарш обжариваем с кусочками лука и чеснока, не забываем добавить приправы. Когда мясо почти готово, добавляем помидоры и шпинат. Тушим несколько минут.

4.) Затем выкладываем слой мяса в форму поверх картошки и сыра.

5.) Снова кладем ломтики картошки и добавляем сыр.

6.) Продолжаем выкладывать слои, пока ингредиенты не закончатся. Последним слоем выкладываем картофель и вставляем ломтики вдоль верхней кромки формы.

7.) Осталось только закинуть форму в духовку: 70 минут при 185 °C в режиме обдува. Готовую запеканку вынимаем из формы и украшаем свежей зеленью.

Красота! А бонус-видео покажет еще один интересный вариант

Чтобы приготовить простую и вкусную запеканку с мясом и картофелем, нам нужно:

• 800 г вареного картофеля
• 3 помидора
• 2 столовые ложки растительного масла
• 500 г фарша
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка перца
• 250 г сметаны
• 1 столовая ложка свежего орегано
• 100 г тертой моцареллы
• орегано в листьях

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!