Картофельные цветы с куриной начинкой в духовке: простой и очень красивый рецепт.

Картошка - что может быть проще и вкуснее... Но не спешите судить! Некоторые простые рецепты из картофеля так хороши, что отлично подойдут не только для обычного ужина, но и для праздничного стола. И сегодня мы попробуем целых 2 таких блюда. 

Чтобы приготовить картофельные цветы с начинкой, нам нужно:

• 3 большие картофелины или 5-6 штук среднего размера 
• масло для фритюра
• 1 куриная грудка
• 1 небольшая луковица
• 1 зубчик чеснока
• свежая петрушка
• 2 чайные ложки паприки
• 1 чайная ложка порошка карри
• 2 щепотки черного перца
• 200 мл томатного соуса
• 100 г тертого сыра
• оливки

Готовим:

1.) Чистим картофель и режем крупные картофелины пополам, после чего надрезаем каждую половинку на 8 частей, как показывает видео. Надрез должен быть глубоким, но главное не разрезать картофель полностью.

2.) Нагреваем масло в кастрюльке и аккуратно обжариваем половинки картофеля во фритюре. Кладем их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

3.) Для начинки мелко режем куриную грудку, лук, чеснок и петрушку, а затем измельчаем все в измельчителе. Добавляем паприку, карри и перец.

4.) Аккуратно наполняем разрезы в картофеле куриным фаршем. Если останется лишний фарш, формируем из него небольшие мясные шарики.

5.) Берем форму для запекания и покрываем дно томатным соусом, кладем в него картофель и мясные шарики, посыпаем все тертым сыром. Любители оливок могут украсить наши картофельные цветы оливками. Ставим форму в духовку на 25 минут при 175 °C, включаем режим с вентилятором.

Простое, сытное, но очень красивое блюдо готово! А бонус-видео покажет еще один вариант очень оригинального блюда из простейших ингредиентов. 

Чтобы приготовить печеные картофельные ломтики с соусом из цветной капусты, нам нужно:

• 8 больших картофелин
• соль и перец
• 3 столовые ложки оливкового масла

Для соуса:

• 250 г цветной капусты
• 1 луковица
• 30 г масла
• 200 мл овощного бульона
• 200 мл сливок средней жирности
• 1 зеленый лук
• соль, перец, мускатный орех

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!