Готовим картофельный рулет с вкуснейшей начинкой: 2 отличных рецепта к ужину.

Простое, сытное и очень вкусное угощение из картошки - просто идеально. Эти рецепты подойдут и на каждый день, и к празднику. Готовим картофельный рулет с начинкой в духовке. 

Чтобы приготовить картофельный рулет с мясом и шпинатом, нам нужно: 

• 180 г тертого пармезана
• 6 вареных картофелин
• соль и перец
• 250 г рикотты
• растительное масло
• свежий шпинат
• 2 зубчика чеснока 
• 1 луковица
• 450 г фарша
• 400 г мякоти помидоров
• 4 столовые ложки измельченной петрушки
• 1 чайная ложка паприки
• 120 г тертой моцареллы

Готовим:

1.) Покрываем противень листом промасленной бумаги и густо посыпаем пармезаном. Сверху ровными рядами, вплотную друг к другу кладем круглые тонкие ломтики сырого картофеля. Посыпаем картофель солью и снова посыпаем пармезаном. Ставим противень в духовку - 30 минут при 180 °C.

2.) Обжариваем шпинат на растительном масле, добавляем кусочки чеснока, а потом смешиваем шпинат с рикоттой.

3.) Когда картофель готов, покрываем его густым слоем шпината с сыром. 

4.) Теперь приготовим мясной соус. Обжариваем кусочки лука, добавляем фарш и обжариваем до готовности. Потом добавляем мякоть помидоров, свежую зелень и приправы. 

5.) Выкладываем мясной соус поверх шпината и густо посыпаем все моцареллой.

6.) Теперь аккуратно сворачиваем все в рулет и снова ставим в духовку - 15 минут при 180 °C. Готово!

Чтобы приготовить картофельный рулет с сыром и салями, нам нужно:

• 1,5 кг картофеля
• 35 ломтиков салями
• 200 г муки 
• 200 г тертой моцареллы 
• 2 яйца
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано 
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка перца

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Просто, сытно, вкусно - идеально. Приятного аппетита!