Картофельные гнёзда с фаршем в духовке

Картофель и мясной фарш - два ингредиента, которые просто идеально сочетаются во множестве различных рецептов. И сегодня мы готовим ещё одно простое в приготовлении и очень оригинальное блюдо из картошки и фарша. Готовим картофельные гнёзда с фаршем, сыром и халапеньо. Очень простое и вкусное блюдо к ужину.

Порции: 3
Время работы: 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 1 час
Уровень сложности: просто

Чтобы приготовить картофельные гнёзда с фаршем, нам нужно:

Для картофеля:

• 400 г картофеля
• 1/2 пучка зеленого лука
• 2 яйца
• соль и перец

Для фарша:

• 500 г мясного фарша
• 50 г панировочных сухарей
• 2 яйца
• 2 ст.л. кетчупа
• 2 ст.л. горчицы
• соль и перец
• 4-5 перчика халапеньо
• 100 г сыра (у нас чеддер)
• 100 г тертой моцареллы

Готовим картофельные гнёзда с фаршем в духовке:

1. Картофель очищаем и натираем на тонкие полоски. Зелёный лук нарезаем на мелкие колечки. Смешиваем картофель с луком и двумя яйцами. Приправляем солью и перцем. 

2. Разделяем картофельную смесь на девять равных частей и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. 

3. Смешиваем фарш с панировочными сухарями, яйцами, кетчупом и горчицей, приправляем солью и перцем.

4. Срезаем кончики у халапеньо и аккуратно удаляем семечки. 

5. Сыр нарезаем на маленькие кубики и вставляем по одному в каждый халапеньо. Затем разрезаем халапеньо пополам. 

6. Разделяем фарш на девять равных частей. Оборачиваем фаршем каждый халапеньо с сыром, формируем аккуратные шарики. Выкладываем полученные фрикадельки из фарша поверх картофельных гнезд. 

7. Фрикадельки посыпаем тертой моцареллой и запекаем все 30 минут при 180°С. 

Вот так просто готовятся хрустящие картофельные гнёзда с фаршем и сыром! Прекрасный рецепт для ужина из фарша и картофеля.

Бонусное видео покажет, как приготовить ещё одно очень простое и вкусное блюдо из картошки и фарша.

Приятного аппетита!