Знаменитый корейский стритфуд: как приготовить корн дог по-корейски
Корейская культура завоевывает все больше поклонников во всем мире - корейская косметика, корейская музыка, кино и еда уже покорили миллионы сердец. А знаете ли вы, что один из самых популярных видов уличной еды в Корее - это сосиска в тесте? Совсем как у нас! Вот только готовится она немного по-другому. Сегодня мы узнаем, как приготовить знаменитый корейский корн дог.
Порции: 1 порция каждого вида
Время работы: 5 минут
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 10 минут
Время ожидания: 1 час
Уровень сложности: просто
Нам нужно:
Для теста для корн дога:
- 1 яйцо
- 4 г сухих дрожжей
- 150 г муки
- 60 г рисовой муки
- 4 г соли
- 100 мл теплого молока
Готовим:
Смешиваем яйцо и дрожжи, взбиваем венчиком, следом добавляем муку, рисовую муку, соль и воду. Смешиваем все в течение 5 минут, чтобы получилось эластичное тесто. Накрываем его и оставляем подниматься в теплом месте около часа.
1. Корн дог с сыром
Нам нужно:
- 1 сосиска
- большой ломтик сыра
- 1 деревянная шпажка
- панировочные сухари
1.1 Накалываем сосиску на шпажку, а затем надрезаем, как показывает видео. Нам нужно, чтобы появилось место, куда мы можем добавлять сыр.
1.2 Вырезаем из сыра тонкую длинную полоску и вставляем в надрез, который мы сделали в сосиске.
1.3 Окунаем сосиску в тесто, чтобы она покрылась им со всех сторон, панируем в сухарях и жарим в кипящем масле (160 °C) 3-4 минуты.
2. Корн дог с картошкой
Нам нужно:
- 1 сосиска
- 1 деревянная шпажка
- мелкие кусочки картофеля фри
2.1 Наколотую на шпажку сосиску окунаем в тесто, а затем обваливаем в кусочках картофеля фри и жарим в кипящем масле (160 °C) 3-4 минуты.
3. Корн дог с лапшой
Нам нужно:
- 1 сосиска
- 1 деревянная шпажка
- измельченная сухая лапша быстрого приготовления
3.1 Наколотую на шпажку сосиску окунаем в тесто, а затем обваливаем в кусочках лапши и жарим в кипящем масле (160 °C) 3-4 минуты.
Раз - и готово! Получается очень необычное, красивое, сытное и вкусное угощение. Бонусное видео покажет еще несколько способов приготовить вкусное угощение из самых простых продуктов: попробуйте сочные сосиски в картофеле.
Приятного аппетита!