Мясная косичка в маринаде: сначала заплетаем, а потом - в духовку

Волосы и еда - это, конечно, не самое удачное сочетание. Но косичка, например, давно уже вдохновляет кулинаров. Как показывает практика, заплести можно и тесто, и сыр, и мясо.

Нужно:

• свиное филе 
• картофель
• оливковое масло
• розмарин
• соль

Для маринада:

• 1 столовая ложка паприки (порошка)
• 1 чайная ложка порошка карри
• 1 чайная ложка соли
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка порошка чили

Готовим:

1. Чтобы приготовить маринад, просто смешиваем все перечисленные ингредиенты.
2. Дважды надрезаем филе, чтобы получились 3 полоски, которые мы можем заплести в косичку. Затем как следует смазываем мясо маринадом. 
3. Режем картофель, заливаем оливковым маслом с добавлением розмарина и соли. Перемешиваем.
4. Кладем мясо и картофель на противень и запекаем 30 минут при 185°C.

Роскошно! Приятного аппетита!