7 красивых идей для домашнего торта на день рождения

Какой же праздник без красивого и вкусного торта?! Но стоит ли тратить время и силы на домашнюю выпечку, если любые сладости сегодня можно просто купить в магазине. Конечно, стоит! Ведь с помощью простого трюка, можно превратить самый простой бисквит в роскошный домашний тортик, который станет потрясающим подарком для всех и запомнится гостям надолго.

Для бисквитных коржей:

Нам нужно:

• 4 яйца
• 250 г сахара
• 250 г мягкого сливочного масла
• 250 г муки (для шоколадного бисквита 200 г муки и 50 г какао)
• щепотка разрыхлителя

Готовим бисквит для торта:

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло, муку (муку и какао для шоколадного бисквита). Готовое тесто выкладываем в форму для выпечки и выпекаем около 40 минут при 180 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева. Когда бисквит готов, даем ему остыть, а затем начинаем творить!

Для масляного крема для торта:

Нам нужно:

• 6 яичных белков
• около 230 г сахара 
• 360–525 г мягкого сливочного масла

Готовим масляный крем для торта:

На водяной бане нагреваем смесь белков с сахаром до 60 °C, постоянно помешивая. Затем взбиваем смесь миксером около 15 минут, пока она полностью не остынет. Когда смесь станет однородной и плотной, добавляем в нее масло. Продолжаем взбивать крем миксером, пока он не станет мягким, густым и однородным.

Для крема из творожного сыра:

Нам нужно:

• 200 г сливок
• 250 г творожного сыра
• 3 столовые ложки сахарной пудры
• ванильный ароматизатор
• 3 столовые ложки загустителя для сливок

Готовим крем из творожного сыра:

Взбиваем сливки с добавлением загустителя. Отдельно смешиваем творожный сыр, сахарную пудру и ванильный ароматизатор. Затем добавляем в смесь взбитые сливки. Ставим крем в холодильник примерно на 30 минут.

1. Торт "Кактус"

Нам нужно:

• прямоугольный бисквитный корж (23 x 33 см)
• зеленый пищевой краситель
• крем для торта
• 3 кекса с красным кремом
• соломка в шоколаде
• ложка

2. Торт "Собачка"

Нам нужно:

• 2 коржа в форме сердца диаметром около 23 см
• какао для крема
• крем для торта
• помадка для глаз, носа и языка
• вилка

3. Торт "Улитка"

Нам нужно:

• круглый корж диаметром около 24 см
• пищевые красители (розовый, голубой и фиолетовый) для крема
• крем для торта
• 2 леденца

4. Торт "Роскошные усы"

Нам нужно:

• круглый бисквитный торт примерно 24 см
• крем для торта
• какао для крема

5. Торт "Кофе с пончиком"

Нам нужно:

• круглый бисквитный корж диаметром около 28 см
• стакан
• красный пищевой краситель для крема
• какао или шоколадная паста для крема
• крем для торта
• разноцветная посыпка
• помадка для чашки

6. Торт "Поросенок"

Нам нужно:

• 2 круглых коржа диаметром около 24 см
• розовый и фиолетовый пищевые красители для крема
• крем для торта 
• помадка для носа и глаз
• разноцветная посыпка

7. Торт "Робот"

Нам нужно:

• прямоугольный бисквитный корж (23 x 33 см)
• крем для торта
• M&Ms
• печенье "Орео"
• леденец

Потрясающе! Красивый и оригинальный домашний торт станет чудесным подарком для только для детей, но и для взрослых. Теперь вы сможете украсить любой праздник очаровательной домашней выпечкой.

Видео покажет еще несколько идей, которые приведут в восторг всех любителей сладкой выпечки.

• 5 волшебных идей для торта.
• Простые и классные идеи для торта к детскому празднику.
• 4 простые идеи для роскошного торта.