Крошка Картошка по-домашнему: печеный картофель в духовке с разными начинками

Печеный картофель с начинкой - это простое и сытное блюдо, которое нравится многим. Неслучайно это простое блюдо из картофеля даже стало популярным во всем мире фастфудом. И все же, если приготовить запеченную в духовке "крошку картошку" по-домашнему, получается ничуть не хуже, а то и лучше чем в ресторане. Тем более что готовится печеный картофель с начинкой очень просто.

Порции: 1
Время работы: 25 минут
Время выпечки: 45 минут
Общее время приготовления: 70 минут
Уровень сложности: просто

Чтобы запечь картофель целиком в духовке, нам нужно:

  • 1 крупная картофелина
  • растительное масло
  • соль и перец

Готовим картофель в духовке:

Срезаем тонкий слой с широкой стороны нашей картофелины, а затем надрезаем картофель, как показывает видео, - таким образом картофель пропечется быстрее и лучше. Чтобы не разрезать картофелину, используйте деревянные ложки - просто положите картофелину между ними, прежде чем резать.

картофель на столе

Смазываем картофель растительным маслом, посыпаем солью и перцем, а затем отправляем запекаться в духовку на 45 минут при 180 °C в режиме обдува.

Совет: Чтобы картофель получился более сочным, время от времени смазываем его маслом.

печеный картофель

Когда картофель готов, дополняем топпингом на выбор. Мы подготовили 7 очень простых и вкусных вариантов начинки для печеного картофеля.

1. Начинка для печеного картофеля рататуй

Нам нужно:

  • растопленное сливочное масло с зеленью
  • смесь жареных овощей рататуй (баклажан, цукини, сладкий перец, чеснок и зелень на вкус)
  • сыр фета
  • черные оливки

картофель с сыром

2. Начинка для печеного картофеля из сметаны с беконом и сыром

Нам нужно:

  • тертый сыр
  • сметана
  • жареные кусочки бекона
  • зеленый лук

картофель со сметаной

3. Начинка для печеного картофеля по-мексикански

Нам нужно:

  • тертый сыр
  • гуакамоле
  • жареный фарш (чили кон карне)
  • халапеньо

картофель с фаршем

4. Начинка для печеного картофеля с сосисками

Нам нужно:

  • тертый сыр
  • сосиски
  • соус для хотдога
  • жареный лук

картофель с сосисками

5. Начинка для печеного картофеля с лососем

Нам нужно:

  • мягкий сыр (например, камамбер)
  • копченый лосось
  • рукола
  • соус с горчицей и медом

картофель с начинкой из лосося

6. Начинка для печеного картофеля со свининой

Нам нужно:

  • тертый сыр
  • свинина (вареная, жареная или печеная)
  • соус барбекю
  • зеленый лук

печеный картофель с мясом

7. Начинка для печеного картофеля по-итальянски

Нам нужно:

  • тертый сыр моцарелла
  • помидоры 
  • песто из базилика
  • красный лук

картофель и песто

Запечь картофель в духовке и подать на стол, дополнив вкусной начинкой, - это отличная идея, когда нужно быстро приготовить ужин или накормить гостей за праздничным столом. Крошка Картошка отдыхает!

Бонус-видео покажет еще один рецепт простого блюда из картофеля и фарша: обязательно попробуйте вкусные и сочные котлеты с картофельной начинкой, сыром и хрустящей корочкой. 

Приятного аппетита!

Комментарии

Смотрите также