Крошка Картошка по-домашнему: печеный картофель в духовке с разными начинками

Печеный картофель с начинкой - это простое и сытное блюдо, которое нравится многим. Неслучайно это простое блюдо из картофеля даже стало популярным во всем мире фастфудом. И все же, если приготовить запеченную в духовке "крошку картошку" по-домашнему, получается ничуть не хуже, а то и лучше чем в ресторане. Тем более что готовится печеный картофель с начинкой очень просто.
Порции: 1
Время работы: 25 минут
Время выпечки: 45 минут
Общее время приготовления: 70 минут
Уровень сложности: просто
Чтобы запечь картофель целиком в духовке, нам нужно:
- 1 крупная картофелина
- растительное масло
- соль и перец
Готовим картофель в духовке:
Срезаем тонкий слой с широкой стороны нашей картофелины, а затем надрезаем картофель, как показывает видео, - таким образом картофель пропечется быстрее и лучше. Чтобы не разрезать картофелину, используйте деревянные ложки - просто положите картофелину между ними, прежде чем резать.
Смазываем картофель растительным маслом, посыпаем солью и перцем, а затем отправляем запекаться в духовку на 45 минут при 180 °C в режиме обдува.
Совет: Чтобы картофель получился более сочным, время от времени смазываем его маслом.
Когда картофель готов, дополняем топпингом на выбор. Мы подготовили 7 очень простых и вкусных вариантов начинки для печеного картофеля.
1. Начинка для печеного картофеля рататуй
Нам нужно:
- растопленное сливочное масло с зеленью
- смесь жареных овощей рататуй (баклажан, цукини, сладкий перец, чеснок и зелень на вкус)
- сыр фета
- черные оливки
2. Начинка для печеного картофеля из сметаны с беконом и сыром
Нам нужно:
- тертый сыр
- сметана
- жареные кусочки бекона
- зеленый лук
3. Начинка для печеного картофеля по-мексикански
Нам нужно:
- тертый сыр
- гуакамоле
- жареный фарш (чили кон карне)
- халапеньо
4. Начинка для печеного картофеля с сосисками
Нам нужно:
- тертый сыр
- сосиски
- соус для хотдога
- жареный лук
5. Начинка для печеного картофеля с лососем
Нам нужно:
- мягкий сыр (например, камамбер)
- копченый лосось
- рукола
- соус с горчицей и медом
6. Начинка для печеного картофеля со свининой
Нам нужно:
- тертый сыр
- свинина (вареная, жареная или печеная)
- соус барбекю
- зеленый лук
7. Начинка для печеного картофеля по-итальянски
Нам нужно:
- тертый сыр моцарелла
- помидоры
- песто из базилика
- красный лук
Запечь картофель в духовке и подать на стол, дополнив вкусной начинкой, - это отличная идея, когда нужно быстро приготовить ужин или накормить гостей за праздничным столом. Крошка Картошка отдыхает!
Бонус-видео покажет еще один рецепт простого блюда из картофеля и фарша: обязательно попробуйте вкусные и сочные котлеты с картофельной начинкой, сыром и хрустящей корочкой.
Приятного аппетита!