Курица кордон блю: 2 оригинальных и очень вкусных рецепта.

Традиционно, знаменитое блюдо кордон блю готовится из свиного филе или телятины, но со временем идея готовить это блюдо из куриного филе полюбилась всему миру. Действительно, нежное куриное филе с начинкой можно запечь буквально за 15 минут - и идеальный ужин готов. И сегодня мы опробуем целых 2 оригинальных рецепта куриного кордон блю.

1) Чтобы приготовить куриный кордон блю в картофеле (2 порции), нам нужно:

• 300 г картофеля
• сыр в ломтиках
• вареная ветчина в ломтиках
• 2 куриные грудки
• 100 г муки
• 3 яйца

Готовим:

1.) Картофель чистим и режем маленькими кубиками.

2.) Варим картофельные кубики около 5 минут, а потом кладем в неглубокую большую тарелку.

3.) Ножом аккуратно делаем надрез в куриных грудках, чтобы в нем поместилась начинка.

4.) Кладем друг на друга небольшой кусочек сыра и ветчины, а потом сворачиваем в рулетик.

5.) Помещаем сыр и ветчину внутрь куриных грудок.

6.) Подготовим 2 неглубокие большие тарелки: в одну кладем муку, в другой смешиваем сырые яйца. Теперь каждую куриную грудку обваляем в муке, а потом обмакнем в яйцо.

7.) Прежде чем поместить курицу в духовку, обваливаем ее в кусочках картофеля так, чтобы как можно больше налипло на поверхность. Теперь кладем грудки на противень и выпекаем: 15 минут при 175 °C в режиме обдува.

8.) Мясо и гарнир - в одном! Осталось лишь добавить свежих овощей, и идеальный ужин готов.

2) Чтобы приготовить куриные рулетики кордон блю в тесте, нам нужно:

• 4 куриные грудки
• 24 ломтика сыра, например, эмменталь 
• 12 ломтиков вареной ветчины
• 2 листа слоеного теста (готовый продукт)
• 1 зубчик чеснока
• 4 столовые ложки горчицы
• 2 яйца
• соль и перец

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!