Лазанья-роллы: идеальная закуска на любой случай

Лазанья или роллы? А можно совместить?

Нужно:

• 1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока
• 120 г мелко нарезанного лука
• 500 г фарша
• 350 мл томатного соуса с кусочками мякоти 
• соль и перец
• 150 г тертой моцареллы 
• 6 листов для лазаньи
• мука
• 3 яйца
• планировочные сухари
• масло для фритюра

Готовим:

1. Обжарим на сковороде чеснок и лук.
2. Добавим фарш и обжарим до готовности, смешаем с томатным соусом, посолим и поперчим.
3. Снимаем соус с плиты и добавляем моцареллу.
4. В слегка подсоленной воде отвариваем листы для лазаньи - они должны получиться мягкими, но не разваренными.
5. Режем листы вдоль на две равные части. Выкладываем на каждую полоску слой соуса и заворачиваем.
6. Дадим роллам остыть и поставим на несколько минут в морозилку.
7. Нам нужно, чтобы роллы стали твердыми и не разваливались. Когда это произойдет, подготовим три миски - с яйцом , панировочными сухарями и мукой. Сначала обваляем роллы в муке, затем обмакнем в яйца и обваляем в сухарях, затем снова макнем в яйца и еще раз обваляем в сухарях.
8. Еще раз поставим в морозилку на несколько минут. Обжарим во фритюре.

Когда таинственные роллы окажутся на столе - каждому захочется узнать, что внутри.

Приятного аппетита!