Вкуснейший заливной пирог с вишней: простой и очень вкусный рецепт понравится всем.

Открытый вишневый пирог - это классическое угощение, которое украсит стол в любой день и по любому поводу. И сегодня мы попробуем целых 2 рецепта, в которые буквально влюбятся ваши гости и домочадцы.

Чтобы приготовить заливной пирог с вишней, нам нужно:

• 600 г свежих или замороженных вишен
• сливочное масло и сахар для формы
• 4 яйца
• 100 г муки
• 100 г сахара
• 1 столовая ложка ванили
• 1 щепотка соли
• 30 г растопленного сливочного масла
• 250 г творожного сыра
• сахарная пудра

Готовим:

1.) Вынимаем косточки из вишен.

2.) Круглую форму для открытого пирога смазываем сливочным маслом и посыпаем дно и стенки сахаром.

3.) Насыпаем вишни в форму и распределяем по форме равномерно.

4.) Смешиваем яйца с сахаром, мукой, ванилью, добавляем соль и сливочное масло. Добавляем творожный сыр и все хорошенько перемешиваем.

5.) Заливаем тесто в форму поверх вишен и ставим в духовку - 35 минут при 165 °C в режиме обдува.

6.) Посыпаем готовый пирог сахарной пудрой.

Нежный, воздушный и очень вкусный пирог порадует всех! А для особенного случая можно приготовить десерт с хрустящим песочным тестом. Бонус-видео покажет, как это сделать.

Чтобы приготовить хрустящий воздушный торт с вишней и нежным кремом, нам нужно:

Для вишневой начинки:

• 500 г консервированных вишен (с соком)
• 2 столовые ложки вишневого джема 

Для крема:

• 100 мл сливок (30%)
• 2 столовые ложки сахарной пудры 
• 1 чайная ложка ванильного ароматизатора

Для теста:

• 1 корж из песочного теста (покупной или домашний)
• 2 листа слоеного теста (готовый продукт)
• 2 чайные ложки воды
• 2 столовые ложки сахара

Для украшения:

• сахарная пудра

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!