Лук в панировке с мясной начинкой: оригинальное и очень вкусное блюдо к ужину.

Блюда в кляре и панировке мы любим за их оригинальный вкус и, конечно, хрустящую аппетитную корочку. Но лазанью в кляре мы еще не пробовали. Как приготовить лук в кляре с оригинальной начинкой, мы сегодня и узнаем.

Чтобы приготовить лук в кляре с мясной начинкой, нам нужно:

• 2 луковицы
• 5 вареных листов лазаньи
• 200 г мясного соуса болоньезе
• 4 листа сыра
• 150 г рикотты

Для панировки:

• мука
• яйцо
• панировочные сухари

Готовим:

1.) Режем лук пополам и вынимаем крупные кольца, как показывает видео.

2.) Из отваренных листов для лазаньи вырезаем небольшие кружки - по размеру луковых колец.

3.) Такие же кружочки вырезаем и из сыра.

4.) Внутрь каждого лукового кольца кладем лист теста, ложку мясного соуса, кусочек сыра и порцию рикотты. 

5.) Складываем половинки луковых колец вместе и на 1 час ставим в морозилку.

6.) Осталось только приготовить: обваляем каждую луковицу в муке, окунем в яйцо и обваляем в сухарях. Жарим их во фритюре около 4 минут, нагрев масло примерно до 160°C. Украшаем готовое блюдо пармезаном.

Очень вкусно! Но останавливаться не стоит!

Чтобы приготовить сочную и сытную лазанью с фрикадельками, нам нужно: 

Для фрикаделек: 

• 1 кг говяжьего фарша
• 40г панировочных сухарей
• 2 яйца
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовая ложка базилика
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка соли

Остальное:

• растительное масло
• 25 г сливочного масла
• 25 г муки
• 500 мл молока
• 11 отваренных листов для лазаньи
• 500 мл томатного соуса
• 400 г вареной ветчины
• 200 г тертой моцареллы

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!