Мексиканский салат с соусом из авокадо: свежий привет из далеких стран
Лето уже не за горами, а значит на смену горячим блюдам придут холодные супы и салаты - ведь в жару именно их хочется больше всего. Например:
Нужно:
Для соуса:
- 2 авокадо
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка соли
- 1 чайная ложка перца
- 60 мл оливкового масла
- 1 чайная ложка свежего кориандра
- сок 1 лайма
Для салата:
- салат-латук
- 100 г красных бобов
- 75 г красного лука
- 75 г сладкой кукурузы
- 100 г помидоров черри
- куриная грудка (обжаренная)
- 100 г сладкого перца
- 25 г свежего кориандра
- 50 г зеленого лука
Готовим:
- Смешиваем ингредиенты для соуса и измельчаем в блендере.
- Режем и смешиваем все ингредиенты для салата.
- Заправляем салат соусом.
Действительно, ничего сложного - просто салат. Но, поверьте, его вам захочется готовить снова и снова!
Приятного аппетита!