Нежнейший муссовый рулет с шоколадом на Пасху

Что мы приготовим на Пасху в этом году? К традиционным пасхальным куличам, крашеным яйцам и шоколадным кроликам мы обычно добавляем в меню что-то оригинальное. Сегодня мы готовим необычный, нежный и очень вкусный муссовый рулет с шоколадом. 

Порции: 7
Время работы: 90 минут
Время приготовления: около 10 минут
Общее время: 100 минут
Время охлаждения: 8 часов
Уровень сложности: средний

Чтобы приготовить муссовый рулет с шоколадом, нам нужно:

Для белого мусса:

• 400 г сливок
• ваниль из стручка
• 400 г белого шоколада
• 200 г молока

Для шоколадной глазури:

• 300 г жирных сливок
• 600 г измельченного молочного шоколада

Для работы и начинки:

• 1 большая пластиковая бутылка объемом 1 литр
• нож
• 10 штук печенья "Дамские пальчики" или похожего
• 7 штук шоколадных яиц с карамелью
• 2 шоколадных пасхальных кролика
• растопленный белый шоколад для декора

Готовим нежный муссовый рулет с шоколадом:

1. Пластиковую бутылку моем и отрезаем у нее горлышко, как показывает видео.

2. Чтобы приготовить мусс, растопим белый шоколад на водяной бане, добавляем в него теплое молоко и с помощью погружного блендера смешиваем все до однородности. 

Совет: Чтобы мусс получился более плотным, можно добавить в молоко желатин. Добавляем 10 г желатина в 30 мл молока, ждем, пока желатин не разбухнет, и добавляем в молоко, прежде чем его нагреть.

3. Сливки взбиваем миксером, добавляем ваниль, а затем добавляем сливки в смесь белого шоколада с молоком. Снова хорошенько перемешиваем, и мусс готов.

4. Готовый мусс выкладываем в бутылку, добавляя в нее печенье и шоколадные яйца для начинки. Следим, чтобы начинка покрывалась муссом со всех сторон. Когда бутылка заполнена, отправляем ее в холодильник на 8 часов. 

5. Когда мусс станет плотным, аккуратно разрезаем бутылку и достаем наш рулет. Режем шоколадных зайцев и приклеиваем верхнюю половину к рулету с обеих сторон с помощью растопленного шоколада. 

6. Осталось покрыть наш рулет шоколадом. Для этого растопим шоколад и наливаем его в большую плоскую емкость. Осталось окунуть рулет в шоколад, чтобы он покрылся плотным шоколадным слоем. 

7. Для декора растопим белый шоколад  и поливаем рулет тонкими струйками. Когда шоколад застынет, можно подавать на стол.

Очень нежный и вкусный муссовый десерт с хрустящей начинкой обязательно понравится всем. Этот вкуснейший десерт можно приготовить не только на Пасху.

Бонусное видео покажет еще один чудесный десерт, который можно приготовить на Пасху. 

Приятного аппетита!