Мясные лодочки с капустой, картофельным пюре и сыром

Капуста с фаршем? Само по себе это просто идеальное сочетание, но только представьте, если из пряного фарша и свежей хрустящей капусты сформировать лодочки, покрыть их нежным сыром, картофельным пюре и все это запечь? От такого простого, оригинального и вкусного ужина все останутся в полном восторге.

Порции: 4
Время работы: 20 минут
Время приготовления: 40 минут
Общее время: 60 минут
Уровень сложности: просто

Чтобы приготовить котлеты в форме лодочки с капустой и пюре, нам нужно:

Для мясных лодочек:

• 500 г фарша
• 60 г пшеничной муки
• паприка, соль и перец
• 150 г капусты, нарезанной соломкой
• 30 мл растительного масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 ст.л. мелко нарезанной петрушки
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 2 яйца

Для картофельного пюре:

• 7 картофелин среднего размера
• 50 г тертого сыра
• 30 мл молока
• соль, перец и мускатный орех

Кроме того:

• 4 ч.л. сливочного сыра
• 250 мл томатного соуса
• сыр
• петрушка

Готовим вкуснейшие мясные лодочки:

1. Очищаем картофель, варим его в слегка подсоленной воде, после чего даем ему немного остыть. 

2. Тем временем смешиваем все ингредиенты для мясных лодочек. Формируем из полученной массы 4 одинаковые по размеру лодочки и выкладываем их в смазанную маслом форму для запекания. 

3. Отправляем лодочки из капусты и фарша в духовку на 15 минут при 170 °C. Когда лодочки немного остынут, наполняем их творожным сыром. 

4. Разминаем картофель, добавляем сыр и молоко, приправляем солью, перцем и мускатным орехом. Разделяем наше ароматное пюре на 4 равные порции и формируем из них 4 овала, соответствующих по размеру лодочкам. Помещаем их поверх лодочек. 

5. Теперь вливаем в форму томатный соус, лодочки посыпаем сыром и снова отправляем в духовку на 25 минут при 170 °C. Перед подачей на стол посыпаем петрушкой. 

Если не знаете, что приготовить сегодня на ужин, готовьте эти сочные мясные котлеты-лодочки. Это действительно очень вкусное, простое и быстрое в приготовлении блюдо. И, конечно же, не забудьте позвать друзей! Они наверняка не захотят пропустить такую вкуснятину.

Бонусное видео покажет еще один невероятно вкусный и оригинальный рецепт с фаршем. Обязательно попробуйте приготовить оригинальный рулет из фарша с картофельным пюре.

Приятного аппетита!