Сочный и красивый брауни с миндальным кремом - самый простой десерт к празднику.

Сочный шоколадный брауни всегда порадует гостей за праздничным столом. Поэтому накануне праздников мы снова решили вспомнить, какие роскошные и очень вкусные десерты можно приготовить из простейшего шоколадного теста.

Чтобы приготовить брауни с миндальным кремом, нам нужно:

Для шоколадного теста:

• 140 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 2 яйца
• 120 г растопленного молочного шоколада
• 100 г муки
• 25 г какао
• щепотка соли
• 80 г кусочков шоколада

Для миндального крема:

• 150 г очищенного миндаля
• 150 мл молока
• 200 г измельченного белого шоколада
• 250 мл жирных сливок

Кроме того:

• прямоугольная форма для выпечки
• 6 одинаковых стаканов (они должны быть термостойкими)
• мороженое (для декора)
• ягоды

Готовим:

1.) Для теста смешиваем мягкое сливочное масло с сахаром, добавляем яйца и все хорошенько перемешиваем с помощью миксера. Затем добавляем растопленный шоколад.

2.) Аккуратно добавляем в тесто муку и какао, посолим и снова хорошенько все перемешаем.

3.) Ровным слоем выкладываем тесто в форму. Погружаем в тесто 6 стаканов, как показывает видео. Стаканы можно заменить, например, на металлические кружки или небольшие пустые консервные баночки.

4.) Выкладываем в стаканы миндаль, а тесто вокруг них посыпаем кусочками шоколада. Ставим форму в разогретую до 175 °C духовку на 30 минут. Затем вынимаем стаканы и даем тесту слегка остыть.

5.) Теперь приготовим крем: нагреваем молоко и смешиваем с измельченным шоколадом, чтобы получилась густая шоколадная масса.

6.) Теперь нам понадобится измельчитель или блендер: в нем мы смешиваем миндаль с шоколадным молоком, чтобы получился густой крем.

7.) Взбиваем сливки и добавляем в крем, ставим его в холодильник на 30 минут или дольше.

8.) Осталось только собрать все вместе. Режем брауни на кусочки и поливаем кремом. В отверстие добавляем мороженое и украшаем все свежими ягодами или кусочками фруктов.

Очень простой и вкусный десерт. Понравилось? Тогда обязательно посмотрите бонус-видео и узнайте, как превратить брауни в настоящий шедевр. 

Чтобы приготовить шоколадный десерт с сюрпризом внутри, нам нужно:

• 250 г темного шоколада
• 200 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 3 яйца
• соль
• ½ ч.ложки разрыхлителя
• 150 г муки
• ванильное мороженое
• карамельный соус (готовый продукт)
• свежие ягоды для украшения
• воздушные шарики

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!