"Ледяной" торт с клубникой и шоколадом: этот десерт перевернет ваш мир!

Торт-мороженое - эти слова звучат музыкой для любого сладкоежки. Этот идеальный десерт радует нас в любое время года. И сегодня мы попробуем 2 роскошных рецепта ледяного торта, которые никого не могут оставить равнодушным.

1) Чтобы приготовить торт-мороженое со слоеным тестом и клубникой, нам нужно:

• 2 листа слоеного теста (готовый продукт)
• сахар
• 150 г клубничного джема
• около 3 кг клубники
• 350 мл клубничного варенья (с кусочками)
• 400 г взбитых сливок
• 200 г белого шоколада
• 500 г клубники

Готовим:

1.) Обрезаем листы слоеного теста, чтобы получилось 4 одинаковых круглых коржа. Как показывает видео, вилкой проделываем в тесте множество отверстий и густо посыпаем сахаром.

2.) Теперь выпекаем тесто: кладем коржи один на другой, прокладывая между ними лист промасленной бумаги. А сверху кладем груз, например, решетку для гриля. Ставим тесто в духовку - 25 минут при 190 °C в режиме обдува. 

3.) Когда коржи готовы, смазываем нижний клубничным джемом, кладем сверху шарики мороженого, добавляем клубничное варенье. Вместо варенья можно смешать с клубничным соусом или джемом кусочки свежей клубники. Сверху кладем второй корж и точно так же покрываем начинкой. Сверху кладем третий корж.

4.) Полностью покрываем торт взбитыми сливками. Не забываем, что торт может растаять, поэтому действовать нужно быстро.

5.) Осталось только украсить: покрываем последний корж смесью клубничного соуса и растопленного белого шоколада. Ждем, пока смесь застынет, и режем корж на одинаковые треугольные кусочки.

6.) Украшаем торт взбитыми сливками, кусочками клубники и треугольниками слоеного теста.

Красота! 

2) Чтобы приготовить нежный и вкусный торт-мороженое "Тирамису", нам нужно:

• 100 мл кофе эспрессо
• 120 г ванильного мороженого
• 230 г творожного сыра
• 50 г грецкого ореха
• 100 г растопленного шоколада
• 120 г взбитых сливок
• какао

Для бисквита:

• 2 яйца
• 40 г сахара
• 40 г муки
• 10 г крахмала
• 1 щепотка разрыхлителя (на кончике ножа)

Также:

• пустая литровая картонная упаковка из-под молока

Подробный рецепт вы найдете здесь. 

Приятного аппетита!